Loading ...
Loading ...
Loading ...
el-GR - Γάστρες Gourmet
70
Αποφεύγετε ζημιές της αντικολλητικής
επίστρωσης:
- Μην υπερθερμαίνετε τη γάστρα.
Ρυθμίζετε εγκαίρως μια χαμηλότερη
θερμοκρασία.
- Μη χρησιμοποιείτε μεταλλικά ή αιχ-
μηρά αντικείμενα.
Χρησιμοποιείτε μόνο πλαστικές ή ξύ-
λινες κουτάλες ή πιρούνες μαγειρέ-
ματος.
- Μη χρησιμοποιείτε τη γάστρα για
συντήρηση φαγητών με περιεκτικότη-
τα σε οξέα ή για να τραβήξει το φα-
γητό τη μαρινάδα, όπως π.χ. ψητό
μοσχάρι μαρινάτο.
Τα οξέα μπορεί να προκαλέσουν ζη-
μιά στην αντικολλητική επίστρωση.
Φυσικά όμως μπορείτε να μαγειρέψε-
τε τέτοιου είδους φαγητά στη
γάστρα.
Επίπεδο
Σε μερικούς φούρνους μπορείτε να
διαβάσετε τον χαρακτηρισμό των
επιπέδων με ανοιχτή πόρτα. Σε
διαφορετική περίπτωση μετράτε τα
επίπεδα από κάτω προς τα πάνω. Το
επίπεδο 1 είναι πάντα το χαμηλότερο
επίπεδο.
Τοποθετείτε τη γάστρα γενικά στο επί-
πεδο1.
Για το ξεροψήσιμο φαγητών μπορείτε
επίσης να χρησιμοποιήσετε το επίπεδο
3.
Ξεροψήνετε σε αυτό το επίπεδο για 10
λεπτά το ανώτερο, όταν χρησιμοποιεί-
τε τους τρόπους λειτουργίας γκριλ/
γκριλ μεγάλη επιφάνεια ή γκριλ
μιικρή επιφάνεια .
Σε ηλεκτρικούς φούρνους με μικροκύ-
ματα τοποθετείτε τη γάστρα επάνω στη
σχάρα στο επίπεδο 1.
Αν η γάστρα δεν ταιριάζει στις ράγες
στήριξης του φούρνου, την τοποθετείτε
επάνω στη σχάρα.
Χρήση δικών σας συνταγών
Ποσότητες
Ξεκινώντας από τα στοιχεία των συντα-
γών για τέσσερα άτομα:
- Σε μεγάλες γάστρες μπορείτε να πα-
ρασκευάσετε την τετραπλάσια ποσό-
τητα περίπου.
- Σε μικρές γάστρες μπορείτε να πα-
ρασκευάσετε την τριπλάσια ποσότη-
τα περίπου.
Χρόνος μαγειρέματος
Ο χρόνος μαγειρέματος αυξάνεται εξαι-
τίας της ποσότητας κατά 20–40λεπτά
περίπου σε σχέση με τα στοιχεία της
συνταγής.
Θερμοκρασία
Αν δεν έχετε στοιχεία συνταγής για τη
ρύθμιση θερμοκρασίας:
- Στον τρόπο λειτουργίας θερμός
αέρας plus επιλέγετε μια θερμο-
κρασία από 160–180°C.
- Στον τρόπο λειτουργίας πάνω-κάτω
αντίσταση επιλέγετε μια θερμο-
κρασία από 180–210°C.
Loading ...
Loading ...
Loading ...