Loading ...
Loading ...
Loading ...
Choix des typesde casseroles.
L?nformation suivante vous aide _ choisir les casseroles qui vous offriront la meilleure performance sur les surfaces
de cuisson de verre.
i_ ii_iiii_i_ii!I
V&ifiez que les casseroles ont des
fends plats en ufilisant un niveau,
Acier inoxydable "
recommand#
Aluminium:
fortement recommand_
Bonne conductivitY. Des r_sidus
d'aluminium appamissent parfois
coulIIle des _giafigamres sur la surface de
cuisson, rams elles se refirent si vous les
nettoyez imm_diatement. ]_ cause de son
faible point de fllsion, il ne faut pas
ufiliser d'aluminium l_geL
C#ramique de verre "
utilisable, mais non recommand_e
Mauvaise perfommnce. Pourrait
_grafigmer la surface.
Gres :
utilisable, mais non recommand_
Mam_fise perfommnce. Pourrait
_gradgmer la surface.
Conseils pour la mise en conserve
maison"
Los casseroles aux fonfls ronfis,
courb#s, gonflol#s ou gauchis no
sent pas recommanfl#es.
Fond de cuivre "
recommand#
I,e cuivre peut laisser des r6sidus qui
peuvent sembler des 6gmdgmures. I,es
r6sidus se redrent si la surface de cuisson
est nettoy_e imm_diatement. Ne laissez
pas ces casseroles cuire {_sec. I,e m_tal
surchauff(" peut adh_rer aux surfaces de
cuisson de verre. Une casserole au fond
de cuivre surchauff(" laissera un r_sidu
qui mchem en permanence la surface
de cuisson, s'il n'est pas redr_
imm_diamment.
Fonte couverte d_mail vitrifie "
recommand#
En aumnt que la casserole est
enfi_rement recouverm d'_mail viu_ifi_,
ce type de casserole est recommand& I1
est recommand_ d'&ne prudent avec les
casseroles de fonm qui ne sont pas
enfi_rement recouverms d'_mail viuJfi_
lisse, car elles pourraient _grafigner la
surface de cuisson de c_ramique de
verre.
Assurezwous que l'appareil pour la mise
en conse_5'e est centr_ sur l'unit_ de
surface.
Assurezwous que la casserole de raise en
conserve a un fond plat.
Ufilisez des recettes et des procedures
de sources ayant une bonne r_pumfion.
De telles recettes et procedures sont
disponibles aupr_s de fabricants mls
que Baff: et Kerr _:et du service de
vulgarisafion du D_parmment de
l'agficulmre des E.-U.
Pour &'iter les brfilures de vapeur ou
de chalem; attention lots de la raise en
conserve.
Utilisezseulementun wok_ fondplat.
4?
Cuisine au wok
Nous recommandonsd'utiliser seu/ement un wok
fondplat. I/s sent disponib/eschez votre
quincai//ier /ocaL
N'utilisez pas de woks {_fond fond. Vous
pourriez _tre brfil_ gravement si le wok
bascule.
Loading ...
Loading ...
Loading ...