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Guía de control de velocidad - batidoras con
base de 10 velocidades
Todas las velocidades incluyen la característica Soft Start
®
, la cual pone la
batidora con base en marcha en una velocidad más baja automáticamente,
para ayudar a evitar que se salpiquen los ingredientes y se hagan nubes de
harina al comienzo del mezclado, luego aumenta rápidamente hasta alcanzar
la velocidad seleccionada para un desempeño óptimo.
Número de velocidad
Velocidad
de revolver REVOLVER Para revolver lentamente, combinar, hacer
puré y comenzar todos los procedimientos
de mezclado. Use esta velocidad cuando
agregue harina a la masa, y para agregar
líquidos a ingredientes secos. No use la
velocidad de REVOLVER para mezclar
o amasar mezclas con levadura.
2 MEZCLADO LENTO Para mezclar lentamente, hacer puré
o revolver más rápido. Use esta velocidad
para mezclar y amasar masas con levadura,
masas y dulces densos; comenzar a hacer
puré de papas u otros vegetales; incorporar
manteca a la harina; mezclar masas ligeras
o que puedan salpicar.
4 MEZCLAR Y BATIR Para mezclar masas semidensas, tales
como para galletas. Use esta velocidad para
combinar azúcar y manteca y para agregar
azúcar a claras de huevo para preparar
merengues. Velocidad media para mezclas
de pasteles. Usar con: Molinillo de alimentos,
rebanador/cortadora con rotor, rodillo para
pasta y colador para frutas/verduras.
6 BATIR, HACER CREMOSO Para batir a velocidad media-rápida (hacer
cremoso) o batir. Use esta velocidad para
terminar de batir masas para pastel, donas
y otro tipo de batidos para rebozar.
Velocidad alta para mezclas de pasteles.
Utilícelo con el accesorio exprimidor
de cítricos.
8 BATIDO RÁPIDO Para batir crema, claras de huevo
y glaseados hervidos.
10 BATIDO RÁPIDO Para batir pequeñas cantidades de crema
y claras de huevo o para terminar de batir
el puré de papas. Úselo con los aditamentos
para hacer pasta y el molino de granos.
NOTA: No mantendrá velocidades altas con
cargas densas, tales como cuando usa los
aditamentos para hacer pasta y el molino
de granos.
NOTA: Use la velocidad 2 para mezclar o amasar mezclas con levadura. Usar
cualquier otra velocidad crea un alto potencial de falla de la batidora. El gancho
para masa en espiral PowerKnead™ amasa eficazmente la mayoría de las masas
con levadura en menos de 4 minutos.
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