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OPERACiON
CSmoAsarA LaParrilla
Asar es cocinar al calor directo del
elemento superior, La puerta del homo
deberia permanecer abierta en la posiciOn
de tope para asar cuando ase a fa parrilla
No es necesario precalentar el homo
cuando ase a la parriftao Use fa cacerola y
ta parrilla para asar que viene con su
estufa Ambas est_n disefiadas para
drenar adecuadamente la grasa y los
liquidos,
__ _=: ===================== ......'''" -',1
L/i_'i\,, Cuando use papel de
i ./al...!.!o, e,papelde
_, _Jt'_) alumlmo debe estar
\_rJ moldeado firmemente a
la parrilla y los cortes en el
papel deben coincidir con los
certes de la parrilla. Esto
permite que la grasa y los
liquidos caigan a la cacerola,
evitando que se produzca un
incendio y humo excesivo.
Siempre saque la
cacerola y la
parrilla del homo.
Guardar y olvidar
una cacerola para
asar sucia en el
homo es un peligro para producir
un incendio o humo.
21
El Departamento de Agricultura de los
Estados Unidos nota que las carnes
cocinadas crudas son populares, pero
que la came que se cocina hasta s0lo
140°F, (cruda) significa que algunos
organismos venenosos podrian sobrevivir,
Mientras m_s cerca coloque !os alimentos
del elemento para asar, mAs r&pido se
dorar_n por afuera, pero quedando rojo o
rosado en el centro
Colocando las carnes lejos det elemento
permitir& que las carnes se cocinen en el
centro mientras se doran pot afuera
Usando estas posiciones, cocine el lado 1
por !o menos 2 minutos m&s que el lado 2,
Si su homo est_ conectado a 208 voltios,
usted podria usar una posiciOn de parrilla
m_s alia y/o cocinar los alimentos por m&s
tiempo,
El tamaOo, peso, grosor, temperatura
inicial y su preferencia personal afectar& el
asado a la parrilla, Esta labia est,, basada
en carnes a la temperatura de!
refrigerador,
ALIMENTO
POSIOION
DE
TIEMPO TOTAL
(minutos)
PARRILLA
8iste: 1" de grueso 3 9.11
Tortas de came
mofida-l" de grueso 3 16,18
Chuletas de cerdo-
1/2" de grueso 3 27-29
Pescado (filetes) 3 t 1-13
Porto (presas) 2 45-55
la,
lb.
2_
3.
Empuje el boron BROIL (Esto
autom;_ticamente programa
ASADO en HI-ALTO)
Mientras el indicador de programa
pestaOea en el dial, empuje
nuevamente el boron BROIL si
prefiere asar en BAJO (LO) Ase en
LO (BAJO) para cocinar bien
alimentos tales como ayes o cortes de
came gruesos sin que se doren
demasiado,
Empuje el boron START
Cuando termine de asar, empuje et
boron CLEAR/OFF
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