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de Rezepte
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¡ Stellen Sie die Becher oder Scha-
len vor dem Servieren kühl, damit
die Eiscreme nicht so schnell
schmilzt.
¡ Nehmen Sie tiefgefrorene Eis-
creme einige Zeit vor dem Servie-
ren aus dem Gefriergerät.
¡
Mit dem folgenden Zubehör können
Sie die Eiscreme-Mischung
besonders einfach vorbereiten:
– Mixer-Aufsatz
– Multi-Mixer-Aufsatz
– Zitruspresse
Rezeptübersicht
In dieser Übersicht finden Sie die Zutaten und Verarbeitungsschritte für ver-
schiedene Rezepte.
Rezept Zutaten Verarbeitung
Vanille-Eis ¡ 2 Stangen Bourbon-Vanil-
le
¡ 250ml Milch
¡ 100g Zucker
¡ 200ml Sahne
¡ 1Prise Salz
¡ Die Vanillestangen der Länge nach aufschnei-
den und das Mark mit einem Messer heraus-
schaben.
¡ Milch, Zucker und Vanillemark in einen Topf
geben und unter Rühren kurz aufkochen.
¡ Die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen
lassen.
¡ Die restlichen Zutaten unterrühren.
¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen und die
Mischung in den Eisbereiter füllen.
¡ 20-30Minuten auf Stufe1 verarbeiten.
Schokoladen-Eis ¡ 100g Blockschokolade
¡ 300ml Sahne
¡ 40g Zucker
¡ 150g Jogurt
¡ Die zerkleinerte Blockschokolade, Sahne und
Zucker in einen Topf geben und unter ständi-
gem Rühren erwärmen, bis sich Zucker und
Schokolade aufgelöst haben.
¡ Den Jogurt in die noch warme Mischung rüh-
ren.
¡ Die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen
lassen.
¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen und die
Mischung in den Eisbereiter füllen.
¡ 20-30Minuten auf Stufe1 verarbeiten.
Stracciatella-Eis ¡ 100g weiße Schokolade
¡ 300ml Sahne
¡ 60g Jogurt
¡ 40g Puderzucker
¡ 50g Schokoraspel
¡ Die zerkleinerte weiße Schokolade und die
Sahne in einen Topf geben und unter ständi-
gem Rühren erwärmen, bis die Schokolade
geschmolzen ist.
¡ Die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen
lassen.
¡ Die restlichen Zutaten unterrühren.
¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen und die
Mischung in den Eisbereiter füllen.
¡ 15-25Minuten auf Stufe1 verarbeiten.
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