Loading ...
Loading ...
Loading ...
Receitas pt
115
¡ As indicações das quantidades de
cada receita correspondem a
aprox. 4porções.
¡ As receitas não são adequadas
para diabéticos.
¡ Não utilize ingredientes com álcool
para aromatizar a mistura de gela-
do, caso contrário, esta não solidi-
fica.
¡
Os seguintes fatores influenciam o
tempo efetivo de processamento:
– Quantidade da mistura de gela-
do
– Temperatura da mistura de gela-
do
– Temperatura do seu congelador
– Temperatura ambiente
Dicas
¡ O gelado tem um sabor mais in-
tenso se estiver fresco. Decore e
aperfeiçoe ainda mais o gelado,
p.ex. com frutas, molhos, natas
batidas ou raspas de chocolate.
¡ Arrefeça as taças antes de servir
para que o gelado não derreta tão
rapidamente.
¡ Retire o gelado do congelador al-
gum tempo antes de servir.
¡
Com os seguintes acessórios pode
preparar facilmente a mistura de
gelado:
– Adaptador para misturador
– Multimisturador com espreme-
dor de citrinos
– Espremedor de citrinos
Vista geral das receitas
Esta vista geral integra os ingredientes e as etapas de processamento para di-
ferentes receitas.
Receita Ingredientes Processamento
Gelado de bauni-
lha
¡ 2 vagens de baunilha
Bourbon
¡ 250ml de leite
¡ 100g de açúcar
¡ 200ml de natas
¡ 1pitada de sal
¡ Fazer um corte ao comprido nas vagens de
baunilha e retirar a polpa, raspando com uma
faca.
¡ Deitar o leite, o açúcar e a polpa de baunilha
num tacho e ferver brevemente mexendo
sempre.
¡ Deixar a mistura arrefecer até atingir a tempe-
ratura ambiente.
¡ Adicione os restantes ingredientes, mexendo.
¡ Colocar o seletor rotativo na fase1 e verter a
mistura para o preparador de gelados.
¡ Processe durante 20-30minutos na fase1.
Gelado de choco-
late
¡ 100g de chocolate em
barra
¡ 300ml de natas
¡ 40g de açúcar
¡ 150g de iogurte
¡ Deitar o chocolate em barra picado, as natas
e o açúcar num tacho e aquecer mexendo
sempre, até que o açúcar e o chocolate se
dissolvam.
¡ Adicionar o iogurte à mistura ainda quente,
mexendo.
¡ Deixar a mistura arrefecer até atingir a tempe-
ratura ambiente.
¡ Colocar o seletor rotativo na fase1 e verter a
mistura para o preparador de gelados.
¡ Processe durante 20-30minutos na fase1.
Loading ...
Loading ...
Loading ...