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10.
La pantalla mostrardbrevementela temperaturaseleccionada
para el homo y parala sonda.
Despu6sde 10segundos,la pantallamostrardla temperatura
real del homo y latemperaturareal de lasonda.
Cuandose Iogra latemperaturainterna seleccionadadel
alimento,el homo se apagard,y se oird una sepalsonora.
Retirela sondadeltomacorriente del homo. La senda estar_i
caliente. Sujeteel enchufe de lasonda con guantes de homo o
tomaollascuando lasaque del homo.
Notas:
• Lasonda debeset sacadadel homo cuando no est6siendo usada.
* Debido al excelenteaislamientodel homo, el calor retenido
continOacocinandoel alimentohasta despu6sdeque ha sonado
la sepaly el homo se ha apagado. Potesta raz6nes importante
sacarel alimentodel homotan pronto como suenela sepalsonora
• Usela manijade lasonda parainsertarlao retirarla. No tire de/
cable.
* ia sonda est_ caliente despu6sde la cocci6n - use un
tomaollasoun guante de homo parasacarla.
• Paraproteger la sonda,si lacame no est_ completamente
descongelada,insertela sonda despu6sde 1-2 hornsde que la
camese est6 asando.
• Paralimpiar unasondafrfa, fr6telacon un paso con jab6n.
No sumerja la sonda en agua ni la lave en el lavavajillas.
Temperaturas internas para los alimentos
Camede resmolida
Camefrescaderes,ternera, Semicruda
cordero T6rminomedic
Biencocida
Polio,Pavo Entero
Pechuga
Cerdo T6rminomedic
Biencocida
Jam6n,precocid_
74° C (:165° F)
63° C (:145° F)
71° C (:160° F)
77° C (:170° F)
82° C (:180° F)
77° C (:170° F)
71° C (:160° F)
77° C (:170° F)
60° C (:140° F)
"Drying" (Secado) (modelos selectos)
Paraobtener los mejoresresultados,utilice una rejillade secado.
Estasrejillas permitenque el aire circule uniformementealrededordel
alimento.
Elventiladorde convecci6nfuncionar_durante el secado.
Para programar el secado:
1. La puertadel homo debe set abierta
levementepara permitir que la humedad
escapedel homo durante el secado.
o
o
Abra la puertadel homo levemente.
Coloqueel espaciadormagn6ticoparala puerta (:piezaNo.
801@146-60)sobre el interruptor en el lado superior derecho
del marcodel homo. Elespaciadorproporcionauna abertura
entre el marcoy lapuerta del homo para permitir que la
humedadescape.
98
• Cierrela puerta con cuidado hasta que elespaciador magn6tico
entre en contactocon la puerta del homo. El im_n sostendr_el
espaciadoren la posici6ncorrecta durante el procesode secado
y permiteque la puertaseaabierta en cualquier momento
durante el secadosin que pierdasu posici6ncorrecta.
Importante: Si el espaciadorno se coloca correctamente,el ventilador
de convecci6nnofuncionar&
2. Optima latecla"Convect" (:Convecci6n). Convect
3. Optima laflecha paranavegarentre Insopciones.
4. SeleccioneSEOADO.
5. Seleccioneuna de Instemperaturasdesplegadaso programela
temperaturausandoInsteclas num6ricas. Puedeprogramar
temperaturasentre 38° C (:100° F) y 93° C (:200° F).
6. Enel indicador aparecer_SECADOy la temperatura. "PREHEAT"
(:Precalentamiento)aparecer_en pantalla hastaque el homo
alcancelatemperaturaprogramada.
CANCEL
7. Cuandoel secadohayaterminado,retire el _....................................
alimentodel homo y optima latecla "CANCEL" (:Anular).
Signla Gub de secadoen la p_gina99 paraconocer los tiemposde
secado. Verifique los alimentosal habertranscurrido eltiempo mfnimo
indicado.Enfrielos alimentoshastatemperaturaambientepara probar
el nivel desecado.
Notas:
Paraadquiriruna rejillade secado,p6ngaseen contactocon su
distribuidorJenn-Airy pidael kit deaccesorio"DRYINGRACK"
(:Rejillade secado)o Nameal 1-800-JENNAIR(:1-800-536-6247).
Lamayorfade Insfrutasy verdurassesecan bieny mantienensu
color cuandose secana 60° C (:140° F).La camey la cecinadeben
secarsea entre 63° C (:145° F)y 66° C (:150° F).Paraun sabot 6ptimo,
sequeInshierbasa38° C (:100° F).Sin embargo,debidoa esta baja
temperatura,eltiempode secadopuedealargarsehasta8 horns.
Eltiempo de secade varfa de acuerdo con le siguiente:
Contenidode agua y az_car del alimento, tama_o de las piezas,
cantidad de alimento que se est6secando y la humedaddel
aire.
Verifiquelosalimentosal habertranscurridoel mfnimotiempode
secado.Sequelos alimentosduranteun mayortiempo si es necesario.
Lasfrutas quesetornan marronescuandose exponenal aire deben
settratadascon un antioxidante.Pruebeuric de lossiguientes
m6todos:
1. Moje lafruta en unamezcladedos terciosde jugo de lim6n
embotelladoy un tercio deaguatemplada.
2. Remojelafruta en unasoluci6nde 1 cucharaditadedcido
asc6rbicooun antioxidantecomercialen un litro de aguafrfa.
• Losalimentospuedengotearduranteel procesode secado.Despu6s
de secaralimentoscon alto contenidodcidoo azucarado,limpiela
parteinferiordel homo con aguay jab6n.Elacabadode porcelana
del homo se puededecolorarsi Insmanchasdcidaso azucaradasno
se limpianantesde un ciclode altatemperaturao de autolimpieza.
• Se puedesecarrodsde una parrilladealimentoa la vez.Sinembargo,
se requerirdun mayortiempode secado.
• Consulteotrasfuentesdeinformaci6nensu bibliotecalocalo Ilamea
su seMcio de extensi6ndelcondadoparaobtenermayorinformaci6n.
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