Loading ...
Loading ...
3
CONTENTS
REV 3 - C - 2103150750
L-C2-491
GETTING STARTED
INSTALLATION, OPERATION, AND SAFETY
INFORMATION ������������������������������������������������������������� 4
ELECTRICAL CONNECTIONS ������������������������������������ 4
GAS SAFETY INFORMATION �������������������������������������� 5
WARNING ��������������������������������������������������������������� 5
WHEN USING PROPANE GAS ������������������������������������ 5
WHEN USING NATURAL GAS ������������������������������������ 5
INSTALLATION SAFETY GUIDELINES������������������������� 5
OPERATING THE UNIT SAFELY AND CORRECTLY ��� 5
SAFE USE & MAINTENANCE OF PROPANE GAS
CYLINDERS ������������������������������������������������������������������ 7
GRILL ENCLOSURE / VENTILATION
REQUIREMENTS ���������������������������������������������������������� 8
ENCLOSURE ����������������������������������������������������������� 9
WHEN A PROPANE (L.P.) CYLINDER IS USED IN
THE ENCLOSURE
���������������������������������������������������� 9
INSTALLATION REQUIREMENTS ����������������������������� 10
OVERHEAD CONSTRUCTION AND EXHAUST HOOD
REQUIREMENTS
���������������������������������������������������� 10
REAR WALL CLEARANCES �������������������������������������� 11
BACKSPLASH CLEARANCE (if applicable) ����������������� 11
SIDE WALL / CORNER WALL CLEARANCES
(if applicable)
��������������������������������������������������������� 11
CONTROL PANEL CLEARANCES ������������������������������ 12
COMBUSTION AIR AND COOLING AIRFLOW ������������ 12
GAS-SUPPLY PLUMBING REQUIREMENTS ��������������� 12
ELECTRICAL SAFETY ����������������������������������������������� 13
MODEL SPECIFICATIONS ������������������������������������������ 14
COUNTERTOP OVERHANG ������������������������������������� 15
ENCLOSURE VENTILATION ������������������������������������ 15
SUBSTRATE ����������������������������������������������������������� 16
BUILT-IN GRILL WIRING DIAGRAM ������������������������� 17
ECHELON GRILL REPLACEMENT PARTS LIST �������� 18
INSTALLATION
INSTALLATION ���������������������������������������������������������� 21
COUNTER PREPARATION ��������������������������������������� 21
SLIDE THE UNIT INTO THE ENCLOSURE CUTOUT �� 21
CONNECT THE GAS SUPPLY ����������������������������������� 22
LEAK TEST ������������������������������������������������������������ 22
INSTALL THE FLAVOR GRIDS ���������������������������������� 23
INSTALL THE COOKING GRIDS ������������������������������� 23
INSTALL THE DRIP TRAY ���������������������������������������� 24
INSTALL THE WARMING RACK �������������������������������� 24
ELECTRICAL INSTALLATION ����������������������������������� 25
USE, CARE, & SERVICE
IDENTIFICATION OF GRILL CONTROLS ������������������ 26
USING THE GRILL ����������������������������������������������������� 27
LIGHTING (IGNITION) INSTRUCTIONS �������������������� 29
ELECTRONIC LIGHTING ���������������������������������������� 29
MANUAL LIGHTING ����������������������������������������������� 29
SHUTTING OFF THE UNIT �������������������������������������� 29
DIGITAL THERMOMETER / INTERIOR OVEN
LIGHTS AND KNOB LIGHTS ������������������������������������� 30
ROTISSERIE INSTRUCTIONS ������������������������������������ 33
OPTIONAL INFRARED BURNER OPERATION ���������� 34
CHARCOAL/SMOKER BASKET (if equipped) ������������� 35
SERVICING AND CLEANING ������������������������������������� 37
CLEANING YOUR GRILL ����������������������������������������� 37
REPLACING HALOGEN BULBS �������������������������������� 39
POWER SUPPLY FUSE REPLACEMENT �������������������� 40
CONTROL PANEL REMOVAL ����������������������������������� 41
MAIN BURNER REMOVAL ��������������������������������������� 42
INFRARED BURNER REMOVAL (if equipped) �������������� 42
CONVERT GAS TYPE / CHECK BURNER ORIFICES ���� 43
AIR SHUTTER ADJUSTMENT / BURNER FLAME
INSPECTION
��������������������������������������������������������� 45
VALVE "LOW" SETTING ADJUSTMENT ��������������������� 46
TROUBLESHOOTING ������������������������������������������������� 47
WARRANTY ��������������������������������������������������������������� 48
COMMONWEALTH OF MASSACHUSETTS
REQUIREMENTS
���������������������������������������������������� 48
Loading ...
Loading ...
Loading ...