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PAPILLA DE MANZANA Y PERA
1
⁄2 taza (100grms) de manzana cocida
1
⁄2 taza (100grms) de pera cocida
1
⁄2 plátano sin cascara y machacado
1. Vierta la manzana, pera y plátano en la
licuadora, en velocidad 1 hasta que la
mezcla espese. Use inmediatamente.
PURÉ DE VEGETALES
1
⁄2 taza (115grms) de vegetales cocidos al
vapor y picados
4 cucharadas (60ml) de agua hirviendo
1. Vierta los vegetales y el agua en la
licuadora, en velocidad 3, hasta que la
mezcla esté suave. Puede necesitar más
o menos agua dependiendo de lo espeso
que desee la mezcla.
SOPA DE LENTEJAS Y
VEGETALES
1 taza (225grms) de vegetales
mixtos picados
2 tazas (500ml) agua
1 cucharada (15ml) de lentejas rojas
1. Vierta los vegetales, agua y lentejas en
un sartén mediano. Hierva, y reduzca el
fuego hasta que los vegetales y lentejas
estén blandos.
2. Deje enfríar.
3. Vierta la mezcla en la Licuadora, en
velocidad 2, hasta que esté suave
la mezcla.
4. Congele o refrigere las sobras.
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COMIDAS PARA EL BEBÉ
MAYONESA DE FRAMBUESA
6 yemas de huevo
1 cucharadita (5ml) de mostaza Dijon
1 cucharada (15ml) de jugo de limón
1 cucharada (15ml) de vinagre de frambuesa
3
⁄4 de taza (175ml) de aceite de semilla de uva
3
⁄4 de taza (175ml) de aceite fresco
de cacahuate
pimienta negra molida
1 cucharada (15ml) de agua hirviendo
1. Mezcle las yemas del huevo, mostaza,
jugo de limón y vinagre. Vierta la mezcla
en la licuado la velocidad 1, hasta que la
mezcla estó ligera y espumosa.
2. Con la Licuadora encendida, vierta
lentamente el aceite a través de la taza
de medir invertida en la tapadera. Licue
hasta que la mezcla espese. Sazone al
gusto con pimienta y agregue agua.
3. Guarde en un recipiente esterilizado y
que cierre con rosca y refrigere hasta
que lo vaya a usar.
Variaciones
Mayonesa de ajo:
Agregue 6 dientes picados a la mezcla de
yema de huevo y remplace el jugo de
limón con jugo de lima y vinagre de
frambuesa con vinagre de estragón.
Mayonesa de hierbas:
Remplace el jugo de limón y el vinagre
de Frambuesa con 1⁄2 taza (25grms) de
hierbas frescas mixtas machacadas
(como albahaca, cebollitas, perejíl, y
tomillo) y 1 diente de ajo picado. Licue e
incorpore a la mayonesa preparada.
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SALSAS cont
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