Loading ...
Loading ...
Loading ...
59
Versez des cuillerées du mélange sur
des plaques à biscuits graissées.
Faites cuir au four, réglé sur 350°F,
pendant 8 à 10 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.
La recette donne 5 douzaines de
cookies.
Pain au blé entier
3 tasses d'eau du robinet chaude
1
/
3
de tasse d'huile
1
/
3
de tasse de miel
1 c. à soupe de sel
2 c. à soupe de gluten de blé vital
1 c. à soupe de produit améliorateur de
pâte
2 c. à soupe de levure instantanée SAF
7–8 tasses de farine de blé entier
fraîchement moulue
Versez tous les ingrédients dans le
bol mixeur MUM 5.*
Réglez le mixeur sur la vitesse 2 et
laissez pétrir 8 à 10 minutes en
ajoutant de la farine ou de l'eau
suivant besoin.
Formez 2 à 3 pains.
Laissez la pâte gonfler jusqu'à
doubler de volume.
Faites cuire à 350°F pendant
30–35 minutes.
* Ce robot ménager produit un meilleur
pain si tous les ingrédients sont ajoutés
en même temps.
Biscuits roulés yummi orange
Recette de Bob Hair – Sandy Bosch
Kitchen Center
1 c. à soupe de sucre
5 c. à soupe de matière grasse
1 c. à café de sel
1 tasse de lait brièvement porté à
ébullition (puis refroidi)
2 œufs
3
1
/
2
– 4 tasses de farine
1 c. à soupe de levure
Mélange à l'orange :
(Mélangez ensemble les 3 ingrédients
suivants)
1 tasse de sucre
6 c. à soupe de beurre (non fondu)
Zeste râpé d'une orange
Mettez tous les ingrédients dans le
MUM5 et mélangez 5 à 7 minutes.
Abaissez la pâte sur le plan de travail
pour former un grand rectangle.
Mélangez ensemble le sucre, le
beurre et le zeste d'orange râpé.
Répartissez uniformément sur la
pâte.
Enroulez uniformément (comme pour
les petits-pains à la cannelle).
Découpez le biscuit roulé en tranches
de 1'' d'épaisseur.
Placez les tranches dans des moules
à muffins préalablement beurrés.
Laissez la pâte doubler de volume.
Faites cuire à 350°F pendant
15 minutes.
Biscuits roulés sucrés
aux amandes
3
/
4
de tasse d'amandes blanchies puis
hachées.
1 c. à soupe de levure instantanée SAF
1
/
2
sucre
1 tasse de lait brièvement porté à
ébullition puis refroidi
1
1
/
2
c. à café de sel
1
/
4
de tasse de beurre mollet non salé
Loading ...
Loading ...
Loading ...