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Tournez le couvercle en sens inverse
des aiguilles d'une montre et retirez-
le.
Retirez le porte-disque avec le
disque.
A cette fin, appuyez le doigt par le bas
contre l'arbre d'entraînement.
Nettoyez toutes les pièces, voir
« Nettoyage de l'appareil ».
Conseils pour trancher
et broyer :
– L'achat de fruits et légumes pouvant
passer par le tube d'alimentation
simplifiera leur préparation.
– Pour être sûr d'obtenir des résultats
de coupe réguliers, traitez les
ingrédients minces en bottes.
– Les aliments qui vont être utilisés
ensemble peuvent être tranchés
ensemble. Vous pouvez en tirer
avantage.
Par exemple, les échalotes et le céleri
sont souvent utilisés ensemble, mais
mettre des échalotes seules dans le
tube d'alimentation peut s'avérer
problématique. Pour trancher des
échalotes en même temps que le
céleri, introduisez-les dans le tube en
alternance avec le céleri.
– Utilisez le disque à trancher pour
broyer la salade.
– Ne faites pas cuire excessivement les
pommes de terre qu'il faut trancher
ensuite. Il est également
recommandé de les laisser d'abord
refroidir. Pour obtenir des tranches
régulières, il faut que les pommes de
terre soient froides et fermes.
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