SPB-7CH User Manual

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1½ cucharada de eneldo fresco

1 cucharada de semillas de apio

1 cucharada de cilantro fresco

1 cucharada de orégano fresco

¼ cucharadita de pimienta negra molida

¼ cucharadita de sal kosher

¹∕

taza de leche descremada

½ taza de yogur sin grasa

1 cucharada de jugo de limón fresco

1 cucharada de mostaza

1 cucharada de vinagre balsámico

Ponga el perejil, el chalote, el eneldo, las semillas de apio, el cilantro, el orégano, la

pimienta y la sal en la jarra de la licuadora. Cierre la tapa. Pulse 5 veces, usando la

función “Stir”. Apague la licuadora y raspe los lados de la jarra con una espátula.

Pulse 5 veces adicionales, usando la función “Stir”. Agregue la leche, el yogur, el

jugo de limón, la mostaza y el vinagre, en el orden indicado. Licue durante 15 a 20

segundos, usando la función “Stir”. Apague la licuadora. Refrigere el aliño en un

recipiente hermético. Se podrá conservar durante 2 semanas.

Valor nutricional por cucharada:

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Salsa de Tomate

4 porciones

1 lata (28 onzas) de tomates italianos, colados

2 chalotes, cortados en pedazos de ½ pulgada

½ cucharadita de orégano seco

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de azúcar granulado

Ponga los ingredientes en la jarra de la licuadora, en el orden indicado. Cierre la

tapa. Licue durante 10 a 15 segundos, usando la función “Purée”. Apague la

licuadora. Vierta la salsa en una olla y cuézala a fuego medio-lento durante 20 a 30

minutos.

Valor nutricional por porción:

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Pesto

8 porciones

1 onza de queso parmesano, cortado en pedazos

de ½ pulgada

3 dientes de ajo pequeños, cortados en cuartos

¾ taza de aceite de oliva puro

2 tazas de hojas de albahaca fresca

¼ taza de piñones tostados

Ponga el queso en la jarra de la licuadora. Cierre la tapa. Licue durante 30

segundos, usando la función “Liquefy”. Retire el queso de la jarra. Ponga el ajo en la

jarra. Cierre la tapa. Licue durante 15 segundos, usando la función “Liquefy”.

Agregue el resto de los ingredientes en el orden indicado, incluso el queso picado.

Cierre la tapa. Licue durante 45 a 50 segundos, usando la función “Liquefy”. Apague

la licuadora. Refrigere el pesto en un recipiente hermético. Se podrá conservar

durante 5 días. También lo puede congelar.

Valor nutricional por porción:

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Salsa de Frambuesa

8 porciones

1½ taza (12 onzas) de frambuesas descongeladas

1 cucharadita de azúcar granulado

Ponga los ingredientes en la jarra de la licuadora. Cierre la tapa. Pulse 5 veces luego

licue durante 10 segundos, usando la función “Purée”. Apague la licuadora. Cuela la

salsa con colador de malla fina. Refrigérela en un recipiente hermético. Sírvala con

helado o torta de queso crema.

Valor nutricional por porción:

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Mayonesa de Huevo Cocinado

1 taza

1 huevo grande

1 yema de huevo grande

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