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Para limpiar
la puerta
El armazón y la puerta del horno, fuera de las
juntas del horno, deben limpiarse a mano. Las
superficies esmaltadas deben limpiarse con agua
caliente jabonosa. Ver la sección Superficies de
acero inoxidable para todas las áreas de acero
inoxidable.
No frote o limpie la junta de la puerta, dado que
el material de fibra de vidrio de la junta tiene un
resistencia muy baja a la abrasión. Una junta del
horno intacta y bien ajustada resulta esencial
para una operación con buen rendimiento de la
energía y buenos resultados de horneado. Si la
junta se desgasta, rompe o daña o cambia de
lugar, un técnico calificado debe cambiarla de
inmediato.
Cuidado y limpieza
Cocina profesional de combustible dual
No utilice almohadillas de acero ya que rayan la
superficie en forma permanente.
Para limpiar la superficie de acero inoxidable,
utilice agua tibia jabonosa o un limpiador de
acero inoxidable. Siempre limpie la superficie
en dirección de la veta. Siga las instrucciones
del producto para limpiar la superficie de acero
inoxidable.
La cocina incluye una botella de limpiador de
acero inoxidable.
Para consultar sobre la compra de limpiadores
de acero inoxidable, llame en forma gratuita al
800.626.2002 o visite monogram.com.
Superficies
de acero
inoxidable
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La base del horno tiene un acabado de esmalte
de porcelana. Para hacer la limpieza más fácil,
proteja la base del horno de derrames excesivos.
Una lámina de aluminio más pequeña o una
lata se puede usar para recoger los derrames
colocándola en la bandeja debajo de la bandeja
en la cual usted está cocinando. Esto es
particularmente importante al hornear un pastel
de frutas u otros alimentos que son altamente
ácidos. Los rellenos de fruta caliente u otros
alimentos que tienen alto nivel de ácido (como los
tomates, el sauerkraut y las salsas con vinagre o
jugo de limón) pueden causar que el esmalte de
la porcelana se pele y se dañe, por lo que se debe
limpiar de inmediato.
Nunca cubra completamente una bandeja con
papel aluminio. Esto impedirá la circulación del
calor y resultará en un horneado deficiente.
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No use papel aluminio
para forrar la base del horno. El aluminio podría
atrapar el calor del quemador inferior, y resultar
en un riesgo de incendio o daño del producto.
Para limpiar los derrames use agua y jabón, un
limpiador abrasivo o esponjilla de restregar con
jabón. Enjuague bien para eliminar el jabón antes
de hacer la auto-limpieza.
Base del
horno
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