Loading ...
Loading ...
Loading ...
So gelingt's de
57
Weiche Teige
Das Automatikprogramm läuft im In-
tervallbetrieb und ist insbesondere
für zähe Teige mit höherem Was-
seranteil geeignet. Beachten Sie die
Einstellempfehlungen für weiche Tei-
ge.
Hinweise
¡ Maximal 1500g Teig gleichzeitig
verarbeiten.
¡ Mindestens 500g Teig gleichzeitig
verarbeiten.
Tipp:Für maximal 1kg Teig können
Sie im Anschluss das Automatikpro-
gramm "Teig gehen lassen" verwen-
den.
Lebensmittel Werkzeug Automatik-
programm
Mindestmen-
ge in g
1
Maximalmen-
ge in g
1
inmin
Weicher Hefe-
teig
2 500 1500 3
Süßer Hefeteig 2 500 1500 3
Würziger Rog-
gensauerteig
2 500 1500 3
1
Gesamtmenge aller Zutaten
Tipp:Wenn die Zutaten die gewünschte Konsistenz erreicht haben, können Sie
das Automatikprogramm vorzeitig beenden.
Rezept Zutaten Verarbeitung
Weicher Hefeteig ¡ 525g Weizenmehl Type 405
¡ 350g Roggenmehl Type 1150
¡ 350ml raumtemperierte Butter-
milch
¡ 250ml lauwarmes Wasser
¡ 14g Trockenhefe
¡ 15g Salz
¡ 1EL Honig
¡ 1TL ganzer Kümmel
¡ 2EL gemahlenes Brotgewürz
¡ Automatikprogramm 2 Weiche Tei-
ge wählen.
¡ Den Anweisungen im Display fol-
gen.
Süßer Hefeteig ¡ 500g Weizenmehl
¡ 100g Zucker
¡ 7g Trockenhefe
¡ 1Prise Salz
¡ 100g weiche Butter
¡ 2Eier
¡ 150ml raumtemperierte Milch
¡ Automatikprogramm 2 Weiche Tei-
ge wählen.
¡ Den Anweisungen im Display fol-
gen.
Loading ...
Loading ...
Loading ...