Loading ...
Loading ...
Loading ...
82
no Oppskrifter / ingredienser / bearbeiding
Verktøy Turtall Tid Oppskrifter / ingredienser / bearbeiding
lavt/
høyt
Majones
– 1 egg
– 1 ts sennep
– 150 til 200 ml olje
– 1 ss sitronsaft eller eddik
– 1 klype salt
– 1 klype sukker
Ingrediensene bør ha samme temperatur.
Alle ingrediensene (unntatt oljen) blandes sammen i noen
sekunder på trinn 1.
Apparatet slås på trinn 2, oljen helles langsomt igjennom
påfyllingsåpningen og det hele blandes så lenge til massen
emulgerer.
Majonesen må brukes opp snart, ikke oppbevares.
høyt/M Nøtter, mandler
– 50 g til 200 g
Skallene fjernes helt, ellers blir mikserkniven sløv.
Bearbeides til ønsket kuttegrad.
høyt/M Mosing av frukt eller grønnsaker
– Eplemos, spinat, gulrot-, tomatpuré; rå eller kokt
Ingrediensene og krydder legges sammen i mikseren og
bearbeides til puré.
høyt Varm sjokolade
– 80 g til 100 g kald sjokolade
– ca. 400 ml varm melk
Sjokoladen kuttes i mikseren, den varme melken tilsettes og
røres inn kort.
M Honning-hasselnøtter-pålegg (CNCM12C)
– 20 g hasselnøtter
– 80 g blomsterhonning (romtemperatur)
Nøttene legges i begeret på universalkutteren og kuttes med
mikser-/kuttekniven i ca. 5 sekunder på trinn M.
Begeret på universalkutteren tas av, dreies om og
knivinnsatsen tas ut.
Honningen tilsettes. Begeret på universalmikseren lukkes igjen
med kniven og settes på basismaskinen.
Det må ventes til honningen renner fullstendig ned over kniven.
Deretter blandes alt i 5 sekunder på trinn M.
På bildet F er det framstilt retningsverdier for den maksimale mengden og
bearbeidelsestidene under arbeidet med begeret på universalkutteren og
knivinnsatsene.
Loading ...
Loading ...
Loading ...