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es
Recetas / Ingredientes / Elaboración
Recetas / Ingredientes / Elaboración
Accesorio
necesario
Velocidad
de trabajo
Duración Recetas / Ingredientes / Elaboración
o
baja aprox. 1-2
min
Masa de levadura
– 500 gramos de harina
– 25 gramos de levadura ó 1 paquetito de levadura seca
– 220 ml de leche (a temperatura ambiente)
– 1 huevo
– 1 pizca de sal
– 80 gramos de azúcar
– 60 gramos de mantequilla
– La cáscara de ½ limón (o aroma de cáscara de limón)
Poner todos los ingredientes (excepto la leche) en el
recipiente.
Ajustar con el mando giratorio durante 10 segundos
una velocidad de trabajo lenta.
Agregar leche y batir durante aprox. 1½ minuto a baja
velocidad.
Prestar atención a que todos los ingredientes tengan la
misma temperatura. Tan pronto como la masa presente
un aspecto liso, dejar reposar (‚levar‘) la masa en un
lugar templado.
M Cebollas, ajo
– A partir de una cebolla, partida en trozos,
hasta 300 gramos
– A partir de un diente, hasta 300 gramos
Procesar hasta alcanzar el grado de troceado
deseado.
alta Queso curado (por ejemplo parmesano)
– 10 hasta 200 gramos
Cortar el queso en dados.
Procesar hasta alcanzar el grado de troceado
deseado.
alta Chocolate
– 50 hasta 200 gramos
Cortar o desmenuzar el chocolate en trozos.
Procesar hasta alcanzar el grado de troceado
deseado.
alta Perejil
– 10 hasta 50 gramos
Procesar hasta alcanzar el grado de troceado
deseado.
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