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Zucchinisalat
Portionen: 2 als Hauptgericht / 4 als Nebengericht
Zeit: 5 Minuten
Zutaten:
Zucchini 2
Gelbe Paprika (Stiel und
Kerne entfernen)
1
Rote Zwiebel (geschält) ½ (Mittelgroß –
150 g)
Sellerie 1 Stange
Zubereitung:
1 Die Zucchini mit der Flachklinge spiralisieren.
2 Paprika, Zwiebel und Sellerie in 3 cm dicke
Scheiben schneiden.
3 Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
4 Mit einem Dressing Ihrer Wahl beträufeln.
Spiralisierter Thai-Salat
Portionen: 2 als Hauptgericht / 4 als Nebengericht
Zeit: 10 Minuten
Zutaten:
Mooli (Daikon-Rettich)
(geschält)
½ (30 cm)
Gurke 2
Mango (geschält und
entsteint)
½
Frühlingszwiebeln 4
Zum Garnieren:
Sesamkörner 4 TL
Getrocknete Garnelen
(optional)
4 EL
Frischer Koriander
(gehackt)
4 EL
Zubereitung:
1 Gurke und Mooli-Rettich mit der Linguine-
Klinge spiralisieren.
2 Mango in kleine Würfel schneiden,
Frühlingszwiebeln fein hacken.
3 Alle Zutaten in einer großen Schüssel
vermengen.
4 Ein Dressing Ihrer Wahl hinzugeben und mit
Sesamkörnern, getrockneten Garnelen und
frischem Koriander bestreuen.
Rezepte (Die Spaghetti-Klinge und die Tagliatelle-Klinge
lassen sich auch in Rezepten verwenden, für die die Linguine-Klinge
empfohlen wird.)
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