Loading ...
Loading ...
Loading ...
HR
89
Punjena riba
Sastojci: 0,6 kg ribe (po izboru), očišćene od kosti, ljuski i iznutrica, 1/2 šalice bijelog vina, Komad gaze.
Punjenje: 1 1/2 šalice krušnih mrvica, 2 velike žlice rastopljenog maslaca ili margarina, 2 velike žlice
nasjeckanoga luka, 1/4 šalice nasjeckanoga celera, 1/4 šalice zelene paprike nasjeckane na kockice, 1 jaje,
umućeno, Sol i papar po ukusu.
Izmiješajte zajedno sve sastojke punjenja. Pažljivo napunite ribu.
Umotajte ribu u komad gaze. Umetnite košaru za kuhanje na pari u lonac
i na njega položite ribu. Zalijte ribu bijelim vinom. Poklopite. Kada para
počne izlaziti, kuhajte 8 minuta. Rashladite lonac pod mlazom tekuće
vode. Poslužite.
DESERTI
Kompot od šljiva
1,5 kg velikih crnih šljiva opranih i podijeljenih na 4 dijela, 100 g šećera, 1 štapić cimeta od oko 15 cm.
U lonac ulijte 50 ml vode, dodajte šećer i cimet. Lagano kuhajte oko 3
minute na srednjoj temperaturi bez poklopca kako bi se rastopio šećer.
Zatim dodajte šljive i sve dobro promiješajte s drvenom kuhačom.
Zatvorite lonac. Kada počne izlaziti para, smanjite temperaturu i nastavite
kuhati prema naznačenom vremenu koje je potrebno za pripremu.
Otklopite lonac, ulijte kompot u posudu i ostavite da se ohladi. Izvadite
štapić cimeta i poslužite ohlađeno s keksima ili začinjenim kruhom.
za 4 osobe
Priprema: 15 min
Kuhanje:
1
10 min
za 2 osobe
Priprema: 20 min
Kuhanje:
2
8 min
Loading ...
Loading ...
Loading ...