Loading ...
Loading ...
Loading ...
BG
53
Пълнена риба
Продукти: 0,6 кг риба (по избор), почистена, без люспи и вътрешности, 1/2 чаша бяло вино,
Тензух.
NЗа плънката: 1 1/2 чаши галета, 2 супени лъжици разтопено масло или маргарин, 2 супени
лъжици нарязан лук, 1/4 чаша нарязан кервиз, 1/4 чаена чаша нарязана на кубчета зелена
чушка, 1 разбито яйце, Сол и пипер на вкус.
Разбъркайте продуктите за плънката. Напълнете рибата без да
препълвате. Завийте рибата в тензуха. Поставете кошницата в
тенджерата и сложете рибата в нея. Полейте рибата с бяло вино.
Затворете капака на съда. При получаване на необходимото
налягане оставете да ври в продължение на 8 минути. Охладете
тенджерата под течаща вода.Сервирайте.
ДЕСЕРТИ
Компот от сливи
1.5 кг големи червени сливи, измити и нарязани на четири, 100 г захар, 1 пръчка канела около
15 см.
Почистете кайсиите от костилките и ги поставете в тенджерата под
налягане, добавете 100 мл вода и оставете да врят в продължение на
8 минути, след като бъде достигнато нужното налягане. Оставете
тенджерата да изпусне пара, отворете съда и разбъркайте с ръчна
бъркалка до получаване на хомогенна смес. Добавете пектин със
захар и сока от 1 лимон. Разбъркайте конфитюра и веднага сипете в
приготвените буркани. След това ги затворете, обърнете ги с дъното
нагоре и оставете да изстинат.
за 4 порции
подготовка: 15 мин.
готвене:
1
10 мин.
2 порции
подготовка: 20 мин.
готвене: :
2
8 мин.
Loading ...
Loading ...
Loading ...