Loading ...
Loading ...
Loading ...
66
HU
Recept:Habsütemény
Hozzávaló:
• 4 tojásfehérje
• 1 csésze (200 gramm) extranom
kristálycukor vagy porcukor
1 Verje fel a tojásfehérjéket 7-es sebességen,
amíg lágy krém nem képződik.
2 4-es sebességfokozat mellett fokozatosan
adja hozzá a cukrot, amíg habkúpok nem
képződnek.
3 Kanalazza a habot sütőpapírral kibélelt
sütőtepsibe.
4 Melegítse elő a sütőt 105 °C-ra és helyezze
a habot tartalmazó tepsit a sütő közepére.
5 Süsse a habsüteményt körülbelül 1-1,5
órán át, amíg száraz és ropogós nem lesz.
6 Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja a
habsüteményt 1,5 órán át a sütőben hűlni.
Turmixgép
Mielőtt hozzáfogna, győződjön meg róla, hogy a
következő ábra szerint rakja össze: 3.
Turmixgép: turmixokhoz, levekhez és
jégaprításhoz
Kövesse az ábrán megadott javasolt mennyiségeket,
feldolgozási időt és sebességet. 10.
Jégaprításhoz forgassa többször a gombot P
sebességfokozatra, amíg a jég apró nem lesz.
4 Egyesével adja hozzá a tojásokat, és
továbbra is keverje 4-es sebességen, amíg
krémes állagot nem kap.
5 Tegye bele a sütőport és a lisztet a
keverékbe, majd keverje 1-es sebességen,
amíg minden hozzávaló megfelelően össze
nem keveredik.
6 Helyezze a tésztát 30 cm hosszú alumínium
edénybe.
7 Helyezze az edényt a sütő közepére.
8 Süsse 30-40 percig 180 °C-on.
Recept:Pitetészta
Hozzávaló:
• 340 g csésze nom liszt, plusz a
gyúráshoz szükséges mennyiség
• 227 g hideg, sótlan vaj,
2 cm-es kockákra vágva
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál cukor
• 6-8 evőkanál jeges víz
1 Tegyen minden száraz hozzávalót a tálba,
majd fordítsa a forgatható gombot az 1-es
sebességre.
2 Adja hozzá a hideg vajat a száraz
hozzávalókhoz, majd fokozatosan növelje a
sebességet 1-esről 3-asra.
3 Adjon jeges vizet a keverékhez - egyszerre
egy evőkanállal -, amíg abból morzsás állagú
tészta nem lesz.
• Ha a tészta nem áll össze, adjon még
hozzá egy kis vizet, és keverje hosszabb
ideig. Ne adjon hozzá túl sok vizet.
Ellenkező esetben kemény lesz a héj.
4 Formázza a tésztát a kívánt formára, majd
csomagolja be műanyag fóliával.
5 Tegye a hűtőszekrénybe legalább 1 órára,
és legfeljebb 2 napra.
6 A nyújtás és a sütés előtt pihentesse a
tésztát pár percig szobahőmérsékleten.
Loading ...
Loading ...
Loading ...