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FR
GUIDE D’EXTRACTION
Dans la gamme
Expresso
Dans la gamme
Expresso
• Le jus extrait s’écoule au bout
de 8 à 12 secondes
• Le jus extrait s’écoule lentement, comme
du miel chaud
• La mousse est brune dorée avec une bonne
texture mousseuse
• L’expresso est brun foncé
• L’extraction prend 25 à 30 secondes
SOLUTIONS SOLUTIONS
Sur la gamme
Expresso
• Le jus extrait s’écoule au bout
de 1 à 7 secondes
• Le jus extrait s’écoule rapidement,
comme de l’eau
• La mousse est fine et claire
• L’expresso est brun clair
• Le goût est amer/âpre, faible et aqueux
• L’extraction prend jusqu’à 20 secondes
• Le jus extrait s’écoule au bout
de 12 secondes
• Le jus extrait s’écoule peu ou pas du tout
• La mousse est foncée et tachetée
• L’expresso est brun très foncé
• Le goût est amer et sent le brûlé
• L’extraction prend plus de 35 secondes
RETIREZ LA
MOUTURE UTILISÉE
La mouture utilisée
forme un galet de café.
Si le galet est humide,
reportez-vous
à la section
« Sous-extraction».
RINCEZ LE PANIER
À FILTRE
Nettoyez régulièrement
le panier à filtre pour éviter
toute forme d’obstruction.
Veillez à ce qu’il n’y ait
pas de café moulu dans
le panier filtre, enclenchez
le porte-filtre dans la
machine et faites passer
de l’eau chaude dans
la machine.
APRÈS EXTRACTION
EXTRACTION CORRECTE SOUS-EXTRACTION SUR-EXTRACTION
TURN
Moudre plus fin
Tassez en exerçant une
pression comprise entre
10 et 15 kg. Le bord
supérieur de la capsule
en métal sur le dameur
devrait être au même
niveau que le haut du
panier-filtre APRÈS que
le café a été tassé.
Retirez the Dosing
Funnel du porte-filtre et
réglez le galet au bon
niveau grâce à l'outil de
dosage de précision
the Razor
™
.
GRIND SIZE
FINER
Ajustez et essayez
à nouveau
Moudre plus
grossièrement
Tassez en exerçant une
pression comprise entre
10 et 15 kg. Le bord
supérieur de la capsule
en métal sur le dameur
devrait être au même
niveau que le haut du
panier-filtre APRÈS que
le café a été tassé.
Retirez the Dosing
Funnel du porte-filtre et
réglez le galet au bon
niveau grâce à l'outil de
dosage de précision
the Razor
™
.
GRIND SIZE
COARSER
Ajustez et essayez
à nouveau
TURN
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