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• Beginnen Sie immer mit kalter, frischer Milch.
• Füllen Sie das Kännchen bis direkt unter den
Ansatz des Auslaufes.
• Positionieren Sie die Milchschaumdüse über
der Tropfschale und drehen Sie den Dampf-/
Heißwasserdrehschalter auf STEAM.
Die Leuchte STEAM/HOT WATER blinkt,
um anzuzeigen, dass die Maschine für die
Dampferzeugung aufgewärmt wird. Während
dieser Zeit kann kondensiertes Wasser aus der
Milchschaumdüse austreten. Dies ist normal.
Wenn die Leuchte STEAM/HOT WATER
nicht mehr blinkt, ist die Milchschaumdüse
einsatzbereit.
HINWEIS
Wenn die Maschine Dampf erzeugt, kann ein
Pumpgeräusch zu hören sein. Es handelt sich
hierbei um den normalen Betrieb der 15-bar-
Pumpe.
• Unterbrechen Sie die Dampfzufuhr, bevor
Sie die Düse in die Milch einsetzen, indem
Sie den Drehschalter wieder auf STANDBY
stellen. Tauchen Sie die Düsenspitze dann
innerhalb von 8 Sekunden an der rechten
Seite (3-Uhr-Position) des Milchkännchens
1–2 cm weit unter die Milchoberfläche und
drehen Sie den Drehknopf schnell auf STEAM.
Durch Pausieren des Dampfs wird verhindert,
dass Milch aus dem Kännchen spritzt (diese
Pausenfunktion dauert nur 8 Sekunden).
• Halten Sie die Milchschaumdüsenspitze dicht
unter der Oberfläche der Milch, bis sich ein
drehender Strudel bildet.
• Sobald sich der Strudel gebildet hat,
senken Sie das Milchkännchen etwas, um
die Milchschaumdüsenspitze dicht an die
Oberfläche der Milch zu bringen und dadurch
Luft in die Milch zu blasen.
• Halten Sie die Milchschaumdüsenspitze dicht
an der Oberfläche und achten Sie darauf, dass
der Strudel in der Milch bestehen bleibt. Fahren
Sie fort, bis der Milchschaum die gewünschte
Menge und Konsistenz erreicht hat.
• Drücken Sie die Milchschaumdüse tiefer
unter die Milchoberfläche. Achten Sie
dabei darauf, dass der Strudel in der Milch
bestehen bleibt. Der Indikatorstreifen an der
Milchkanne ändert seine Farbe, um die genaue
Milchtemperatur anzuzeigen. Wir empfehlen
eine Milchtemperatur von 60–65 °C.
• Schalten Sie den Dampf aus, BEVOR Sie die
Spitze aus der Milch nehmen.
• Stellen Sie das Kännchen auf die Seite. Reiben
Sie die Milchschaumdüse sofort mit einem
feuchten Tuch ab. Positionieren Sie die
Milchschaumdüsenspitze über der Tropfschale
und drehen Sie den Dampf kurz auf, um die
restliche Milch aus der Milchschaumdüse zu
spülen.
• Stoßen Sie das Milchkännchen leicht auf der
Arbeitsfläche auf, um große Blasen aus der
Milch zu entfernen.
• Schwenken Sie es danach vorsichtig, um einen
einheitlichen Milchschaum zu erhalten.
• Gießen Sie die Milch direkt in den Espresso.
• Verbrauchen Sie die Milch direkt nach dem
Aufschäumen.
TIPPS
Nach den Dampf- und Heißwasserfunktionen
wird automatisch Wasser in die Tropfschale
abgelassen, um sicherzustellen, dass die
Thermospirale die optimale Temperatur für
Espresso hat. Dies ist normal. Wenn vorne an der
Maschine Wasser austritt, vergewissern Sie sich,
dass die Tropfschale richtig eingesetzt ist.
HINWEISE UND TIPPS
• Benutzen Sie nur frisch geröstete
Kaffeebohnen mit einem Röstdatum und
brauchen Sie sie innerhalb von 2 Wochen auf.
• Mahlen Sie die Bohnen direkt vor dem Brühen,
da gemahlener Kaffee schnell Geschmack und
Aroma verliert.
• Bewahren Sie Kaffeebohnen in einem
luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen
und trockenen Ort auf. Vakuumdichtung wenn
möglich.
• Kaufen Sie Kaffeebohnen in kleinen Mengen,
um die Lagerzeit zu reduzieren, und lagern Sie
nicht mehr als eine Woche Vorrat.
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