Loading ...
Loading ...
Loading ...
Rengjøre apparatet og delene no
19
¡ For produksjon av lasagneplater velger
du trinn 3-4.
For videre behandling av deigen i pas-
taform velger du trinn 1-2.
¡ Velg hastighetstrinn 5 til produksjon av
lasagnaplater.
Velg hastighetstrinn 7 til videre be-
arbeiding til pastaform.
→Fig. 9 - 14
Etter arbeidet
→Fig. 15 - 17
Rengjøre apparatet og delene
▶ Rengjør enkeltdeler som angitt i tabellen.
→Fig. 18
Oppskrifter og eksempler på
bruk
Tilberede deigen
1. Ha ønskede ingredienser i en bolle.
2. Merk:Hvis massen er for tørr, må du til-
sette vann.
Elt med eltekroken i 4-6 minutter på trinn
3 (2).
a Massen har formet seg til en fast kule.
3. Del opp pastadeigen og rull den ut.
→Fig. 8
Eksempler på bruk
Her finner du oppskriftseksempler som er
utviklet spesielt for ditt apparat.
Oppskrift Ingredienser
Eggpasta ¡ 400g hvetemel
¡ 200g egg (ca. 5 stk.)
¡ 55g vann
Tomatpas-
ta
¡ 400g hvetemel
¡ 115gtomatpuré
¡ 100g egg (ca. 2 stk.)
¡ 35g vann
Full-
kornspasta
¡ 400g fullkornsmel
¡ 260g egg (ca. 6 stk.)
Spinatpas-
ta
¡ 400g hvetemel
¡ 160g spinat
¡ 90g vann
Pastadeig
med harde
hvetegryn
¡ 200g hvetemel
¡ 200g harde hvetegryn
¡ 10ss kokende vann
¡ 100g egg (ca. 2 stk.)
Pastadeig
med bok-
hvete
¡ 160g bokhvete
¡ 240g hvetemel
¡ 150g egg (ca. 3 stk.)
¡ 6ss kokende vann
Koking av pasta
1. Legg pastaen i tilstrekkelig kokende og
saltet vann (ca. 4 liter per 1/2kg pasta).
a Avhengig av hvor tykk deigen er, er fersk
pasta ferdig i løpet av 2-5minutter (av-
hegig av deigen og hvor tørr den er).
2. Rør forsiktig mens den koker, hell deret-
ter pastaen over i et dørslag.
Loading ...
Loading ...
Loading ...