Loading ...
Loading ...
Loading ...
- 73 -
4. Juster tilberedningstemperaturen med modus “Normal”, “More” (mere) eller “Less” (mindre) ved
hjælp af tasten “Adjust” (juster). Modus “Normal” er egnet til sautering eller bruning. Modus
”More” (mere) er egnet til at stege eller mørkne kød ved høj temperatur. Modus ”Less” (mindre)
er egnet til simring, reducering af saft eller fortykning af sauce. For at undgå opbygning af tryk må
låget ikke lukkes. FORSIGTIG: Delvis lukning af låget under sautering kan forårsage opbygning af
tryk i kogeren. Det kan være farligt.
5. Opvarmning starter automatisk 5 sekunder efter sidste tryk på en tast. Programmet ”Sauté”
(sautering) kan annulleres når som helst ved at trykke på tasten “Keep Warm/Cancel” (hold varm/
annuller).
6. Når tilberedning er klar, bipper kogeren én gang og går i standby-modus. Hvis mere tid er
nødvendig, skal du trykke på tasten ”Sauté” (sautering) igen.
ADVARSEL
Hvis der trykkes på tasten “Keep Warm/Cancel” (hold varm/annuller) i standby-modus, aktiveres
funktionen “Keep Warm” (hold varm). Varmholdning startes automatisk. Du kan ikke justere tiden, idet
varmefunktionen er automatisk. Maksimal varighed er 24 timer. Funktionen “Keep Warm” (hold varm)
kan bruges med låget åbnet eller lukket. Du kan også bruge et valgfrit glaslåg til denne funktion. Når
klar går kogeren automatisk i standby-modus.
Tilberedning af yoghurt
Du kan tilberede yoghurt i enten den indvendige gryde eller i glasflasker. Tilberedning af yoghurt
består af to trin. Det første trin er at pasteurisere mælken ved at opvarme den til 83 °C. Det tjener to
formål: (1) dræber patogener og skadelige bakterier, som kan formere sig i gæringsperioden, og (2)
denaturering af mælkeproteiner, som forhindrer koagulering af mælken, og gør proteinerne lettere
at optage.
Du kan varme mælk på to måder i multikogeren. Hvis du bruger den indvendige gryde til at lave
yoghurt, skal du trykke på funktionen “Yogurt” (yoghurt) og derefter trykke på tasten “+” eller “-” for at
justere den nødvendige tid. Tiden er som standard 8 timer. Multikogeren opvarmer derefter mælken
til 83 °C Når klar, bipper kogeren én gang, og går derefter automatisk i ”Keep Warm” (hold varm)
modus.
Hvis du bruger en beholder eller flasker til at lave yoghurt i, kan du dampe mælken ved at tilføje 1
kop vand til den inderste gryde, sætte dampstativet i, og placere din beholder eller flasker oven på
stativet. Vælg funktionen “Yogurt” (yoghurt), og indstil tiden til 1 minut. Når proceduren er klar, skal du
bruge metoden for den normal frigivelse til at frigive damp.
Det andet trin efter opvarmning af mælken er at lade den afkøle til under 46 °C og derefter tilsætte
en passende mængde yoghurtstarter eller frisk yoghurt. Hvis du bruger en beholder eller flasker,
kan du anbringe den/dem i den indvendige gryde uden at tilføje mere vand. Tryk på funktionen
“Yogurt” (yoghurt), og juster tiden med tasterne “+” og “-” baseret på instruktionerne for din
yoghurtstarter. Programmet starter automatisk efter 5 sekunder.
Når programmet er klar, udsender multikogeren én ”da”-lyd, viser “08:00”, og går derefter i standby-
modus. Yoghurten kan serveres sammen med andre retter (f.eks. karry), eller blandes med frugt eller
marmelade for at lave frugtyoghurt osv.
Loading ...
Loading ...
Loading ...