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El robot de cocina ofrece dos cómodas formas de calentar la leche. Si usa el recipiente interior para
elaborar yogur, pulse “Yogurt” y, a continuación, “+” o “-” para seleccionar el tiempo que necesite (el
tiempo predeterminado es de 8 horas). El robot de cocina calentará la leche a 83 °C (180 °F). Cuando
acabe, pitará una vez y pasará automáticamente al modo de mantenimiento de la temperatura.
Si usa un recipiente o tarros para hacer yogur, puede tratar la leche con vapor; para ello, añada 1 taza
de agua en el recipiente interior y coloque la rejilla elevadora y, a continuación, el recipiente o los
tarros sobre ella. Seleccione la función “Yogurt” y ajuste un tiempo de 1 minuto. Una vez finalizado el
proceso, use el método de liberación natural del vapor.
El segundo paso después de calentar la leche es dejar que se enfríe por debajo de 46 °C (115 °F) y,
acto seguido, añadir una cantidad adecuada de fermento para yogur o yogur fresco. Si utiliza un
recipiente o tarros,
puede colocarlos en el recipiente interior sin añadir agua. Pulse el botón de función “Yogurt” y ajuste
el tiempo usando los botones “+” y “-”, conforme a las instrucciones del fermento para yogur. El
programa se iniciará automáticamente después de 5 segundos.
Cuando finalice el programa, el robot de cocina pitará una vez, mostrará la indicación “08:00” en la
pantalla y pasará al estado de espera. Puede servir el yogur solo junto con otros platos (p. ej., curry)
o mezclarlo con miel o mermelada para hacer un yogur de fruta.
Prueba inicial de funcionamiento
Para poder familiarizarse con el robot de cocina antes de lanzarse a preparar su receta preferida, es
una buena idea hacer una prueba de funcionamiento. Esto le servirá como toma de contacto con su
robot de cocina y le ayudará a asegurarse de que funciona perfectamente y a limpiar los posibles
residuos que pueda haber en el aparato durante el proceso. Esta prueba le llevará unos 15 minutos.
Es opcional, pero recomendable.
1. Asegúrese de que la válvula de liberación de vapor y la válvula flotante no estén obstruidas y
estén limpias, y de que la junta de sellado esté bien colocada.
2. Introduzca el recipiente interior en la base del robot y añada agua hasta la marca “3” de dicho
recipiente.
3. Cierre la tapa. Asegúrese de que la válvula de liberación de vapor apunte a la marca “Sealing”
de la tapa.
4. Pulse el botón “Steam & Egg” y el botón “-” para ajustar el tiempo a 2 minutos.
5. Al cabo de 5 segundos, el robot de cocina iniciará el ciclo de precalentamiento (la pantalla
mostrará la indicación “00:10”). Después de unos minutos, empezará a salir vapor durante un
minuto o dos hasta que se accione la válvula flotante y selle el recipiente. Al cabo de un minuto
o dos más, se alcanzará la presión de trabajo y comenzará la cuenta atrás. Una vez finalizada
la cuenta atrás. el robot de cocina pitará y pasará automáticamente al modo “Keep Warm”. Y
eso es todo. Aquí concluye la prueba. Pulse el botón “Keep-Warm/Cancel” y/o desenchufe
el aparato. Una vez que el recipiente se haya enfriado, podrá abrirlo y estará todo listo para
degustar su receta favorita.
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