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■ Las verduras se cocerán de modo uniforme siempre que las corte en trozos de igual tamaño. Los
tiempos indicados son aproximados, dependen de la calidad, de la densidad, del tamaño de los
ingredientes, de la temperatura del agua y de sus gustos personales.
■ No apriete demasiado los alimentos en la vaporera de modo que el vapor pueda circular.
■ Las verduras congeladas pueden cocinarse al vapor sin descongelarla.
■ Para realzar el sabor, puede utilizar hierbas frescas, limón, ajo, naranja o cebolla. Estos complementos
pueden colocarse directamente sobre los alimentos.
Cocción del arroz
■ Puede cocinar arroz en el cestillo para vapor interno para acompañar todos sus platos. Para ello, ponga
0,7 l de agua en el recipiente sin accesorio. Cubra el cestillo para vapor interno con papel de horno, y
añada 300 ml de agua con 3 pizcas de sal.
■ Añada el arroz y mezcle con la espátula. Coloque el cestillo para vapor interior en el recipiente y cierre
la tapa. Active el programa de vapor P1 durante 25 minutos. Al finalizar la cocción, separe el arroz con
el tenedor y mantenga la tapa cerrada hasta el momento de servirlo para conservar el calor.
Cocción de los huevos
■ Utilice el cestillo para vapor interno para cocinar los huevos hervidos con cáscara y acompañar sus
primeros. Para ello, ponga 0,7 l de agua en el recipiente sin accesorio y active el programa de vapor P1
durante 10 minutos. Ponga los huevos el cestillo para vapor interno y colóquelo en el recipiente. Active
el programa P1 de nuevo ajustando el tiempo según el tipo de cocción deseada. Al finalizar el tiempo
de cocción, sumerja los huevos en agua fría (para los huevos pasados por agua o cocidos) o degústelos
de inmediato, en el caso de los huevos hervidos con cáscara.
Alimentos Tipo Cantidad
Tiempo de cocción
y programa
Recomendaciones
Arroz
Basmati 300 g 25 min Papel de hornear
Espinacas
Frescas 500 g 20 min / P2
Mezclar al cabo de
10 min de cocción
Congeladas 750 g 25 min / P2
Hinojo Fresco
2 unidades /
600 g
35 min / P2
Laminar y espolvorear
cáscara de naranja
Judías verdes
Frescas 800 g 35 min / P2 Quitar el rabo
Congeladas 1 kg 35 min / P2
Nabos Frescos 1 kg 35 min / P2 En cuartos
Guisantes
Frescos 800 g 20 min / P2
Congelados 800 g 25 min / P2
Puerros Frescos 800 g 30 min / P2 En rodajas
Pimientos Frescos 800 g 25 min / P2 En tiras anchas
Calabaza Fresca 1 kg 30 min / P2 Ideal para mezclar en puré
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