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■ Damit Geflügel, Fleisch und Fisch aromatischer wird, können Sie Marinaden zubereiten, z. B. Mischungen
auf Basis von Kräutern, Wein oder Barbecue-Sauce oder Gewürzmischungen.
GAREN VON GEMÜSE
■ Das Gemüse wird gleichmäßig gegart, sofern es in gleich große Stücke geschnitten wird. Die
angegebenen Zeiten sind ungefähre Zeiten: Sie richten sich nach der Qualität, der Dichte, der Größe der
Zutaten, der Ausgangstemperatur des Wassers und Ihrem persönlichen Geschmack.
■ Legen Sie die Lebensmittel nicht zu dicht in den Dampfgarer, damit der Dampf zirkulieren kann.
■ Tiefgefrorenes Gemüse kann ohne vorheriges Auftauen dampfgegart werden.
Lebensmittel Art Menge
Garzeit
und Programm
Empfehlungen
Gemüse
Mehlig kochende
Kartoffeln (z. B.
Bintje)
Frisch 1.2 kg 35 Min. / P2 In Stücken
Festkochende
Kartoffeln (z. B. La
Ratte)
Frisch 1 kg 30 Min. / P2 Ganz
Spargel Frisch 800 g 30 Min. / P2
Schälen und 3 cm vom
Ende abschneiden
Brokkoli
Frisch 1 Stck / 600 g 30 Min. / P2
Tiefgefroren 1 kg 30 Min. / P2
Karotten Frisch 1.2 kg 40 Min. / P2 Scheiben
Stangensellerie Frisch 800 g 35 Min. / P2 3-4 cm große Stücke
Knollensellerie Frisch 800 g 30 Min. / P2 2 cm x 2 cm große Würfel
Blumenkohl Frisch 1 Stck / 1 kg 35 Min. / P2
Rot-
oder Weißkohl
Frisch
½ Stck. /
600 g
35 Min. / P2 Schnitzeln
Zucchini Frisch 1.2 kg 30 Min. / P2
Spinat
Frisch 500 g 20 Min. / P2
Nach 10 Min.
Garzeit umrühren
Tiefgefroren 750 g 25 Min. / P2
Fenchel Frisch 2 pcs / 600 g 35 Min. / P2
Dünn schneiden und mit
Orangenschale bestreuen
Grüne Bohnen
Frisch 800 g 35 Min. / P2 Enden abschneiden
Tiefgefroren 1 kg 35 Min. / P2
Steckrüben Frisch 1 kg 35 Min. / P2 Geviertelt
Erbsen
Frisch 800 g 20 Min. / P2
Tiefgefroren 800 g 25 Min. / P2
Lauch Frisch 800 g 30 Min. / P2 Scheiben
Paprikaschoten Frisch 800 g 25 Min. / P2 Breite Streifen
Hokkaidokürbis Frisch 1 kg 30 Min. / P2 Ideal zum Pürieren
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