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EA DE
Manzanas* VariedadesFirmes:'Graven_, Lavar,pe[arsise desea,sacar[assemi[[asy 4 a8 horas B[andasa cruiientes.Las
cortar en rebanadasde 1/8". manzanassecasse guardan
'RomeBeautT','Newton'. hgeramentecrujientes.
Damascos° Losm3scomunesson Lavar,cortar en mitadesy sacarloshuesos. [8 a 24 horas Suavesy b[andos.
'Blenheim/RoyaL'Ti[ton'
tambi&nson buenos.
P[_tanos*
Variedadesfirmes. Pe[ary cortar en rebanadasde I/4".
'Napoleon','Van'o 'Bing'. sacarlos huesos.
[ 7a 24 horas B[andasa cruiientes.
'Bar[err'
Peras' Pe[ar,cortar en mitadesy sacarhuesos. 24a 36 horas Suavesy b[andas.
Pifia Frescao envasada. Lavar,pe[ary sacar[asespinas.Cortar en Envasada: Suavey b[anda.
[4 a [8 horas
Fresca:
[2 a [6 horas
Lim6n de [afruta gue est&marcada b[ancagueest_debajode [ac_scara.
"se agreg6color_
Tomates 'Plum'y 'Roma'. Cortar enmitades,sacar[assemi[[as.Co[ocar [2 a [8 horas Durosa cruiientes.
lostomates con e[ [adode [a pie[hadaarriba
en [areii[[a. Aguierear[apieL
Zanahorias 'DanversHail Long',
'Imperator','RedCored duro. Lave,corte [aspuntasy pe[esi sedesea.
Chantenay' Corte transversa[menteo diagona[menteen re-
banadasde I/4".Cocine[asa[ vaporpor 3 minutos.
Pimientos Chileancho,'Anaheim'. Lavar,cortar y quitar [asemi[[a.Aguierear[a 4 a6 horas Lasvainasdeben_arecer
Picantes pie[variasveces, marchitas,roio ooscuroy
cruiientes.
Pereji[, Henta, Eniuagaren aguafria. Dear losta[[oshasta [ a 3 horas Quebradizosy migaiosos.
CHantro_ Salvia, que[ashoiasest&nsecas,despu&sdescartar[os.
Oregano
Albahaca 2 a5 horas Quebradizasy migaiosas.
los botones. Lavar[ashoiasenaguafda.
* Frutas que requieren un antioxidante para evitar [a deco[oraci6n y p_rdida de nutrientes. Consulte [as notas en [a P_gina S0
para m_todos espec[ficos.
** E[ ajuste de apagado autom_tico de[ homo despu_s de [ 2 horas no est_ activo durante [asfunciones de secado.
g[
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