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OPERACIO#
CGmoAsarALaParrilla
Asar es cocinar al ca[or directo de[ etemento
superior. Lapuerta del homo debeda
permanecer abierta en la posici6n de tope
para asar cuando ase a la parrilla.
No es necesarioprecalentar el homo cuando
ase a la parrilla Use la cacerola y la parrilla
para asat que viene con su estufa.Ambas
est_n diser_adaspara drenar adecuadamente
lagrasa y los llquidos.
Cuandouse papalde alumlnlo,
el papal de aluminlodebe estar
moldeado fl_e a laparrllla
y los cortesen elpapal deben
colncldlrconloscortesde la parrltLa.Esto
permitsque lagresaylos liquldoscalgan
a iacacerola,evltandoquese produzcaun
Incendloy humoexceslvo.
Slempresaquela l
cacerolay laparrllla __
delhomo. Guardary
olvldarunacacerola
paraesar suela enel
homoes un pallgro
paraproduclrun Inesndloo humo.
t I
El Departamento de Agrieultura de los
Estados Unidos recomienda coeinar la
came y las ayes completamente_la
came a un calor FNTERNO de por Io
menos 160°F y las ayes a un calor
INTERNO de por Io menos 180°F.
El cocinar a estas temperaturas
generalmente protege contra
enfermedades eausadas pot los
aiimentos.
Mientras m_s eerea eoloque los alimentos
del elemento para asar, m&s r_pido se
dorartm por afuera, pero quedando roio o
rosado en el eentro.
Colocando las carnes leios del elemento
permitir_, que ]as carnes se cooinen en el
centro mientras se doran por afuera.
Usando estas posiciones, eocine el lado 1
pot Io menos 2 minutos m&s que et lado 2.
Si su homo est& conectado a 208 voltios,
usted podda usar una posici6n de parri[la
m&s alia y]o cocinar los atimentos por m+s
tiempo.
El tamaMo, peso, grosor, temperatura
inicial y su preferencia personal afectar_ el
asado a la parrida. Esta tabla est_ basada
en carnes a la temperatura def
refrigerador.
POSI_ON I TIEMPO
DF I TOTAL
AMMENTO PARRILLAI
(mlnutos)
i
Slmc1"degrueso 9-11
i
Tortasdecarrie 16-18
mo[ide- 1•degrueso
I
Chuletasdecerdo- 27-29
1/2'degrueso
PeP.ado(flletes) 11-13
I
Polio(presas) 45-55
la. Empuje el bot6n BROIL HVLO (Esto
automdtlcamente programa ASADO
en HI-ALTO.)
lb. Mientras el indicador de programa
pestanea en el dial, empuje
nuevamente el bot6n BROIL HI/LO
si prefiere asar en Bajo (Lo). Ase
en Lo (Bajo) para cocinar bien
alimentos tales como ayes o cortes
de came gruesos s_nque se doren
demasiado
2. Empuje el botSn START.
3. Cuando termine de asar, empuje el
bot6n CLEAR/OFF,
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20P311-2 SPY02 2J14/03, 1:21 PM
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