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9,
10.
La pantalla mostrar4brevementela temperaturaseleccionada
para el homo y para la sonda.
DespuOsde 10 segundos,la pantallamostrar4la temperatura
real del homo y la temperaturareal de lasonda.
Cuandose Iogra la temperaturainterna seleccionadadel
alimento,el homo se apagar& y se oir_iunaserialsonora.
Retirela sondadel tomacorrientedel homo. La soada estar_i
caliente, Sujeteel enchufe de la sondacon guantes de homo o
tomaollascuando lasaque del homo.
Notas:
, La sondadebe ser sacadadel homo cuando no est6siendo usada.
° Debido al excelenteaislamientodel homo, el calor retenido
continOacocinandoel alimento hasta despuOsde que ha sonado
la serialy el homo se ha apagado. Peresta razOnes importante
sacarel alimentodel homo tan pronto comesuenela serialsonora
, Usela manijade la sonda parainsertarlao retirarla. Ne tire del
cable.
• La senda estd caliente despuOsde la coceiOn- use un
tomaollasoun guante de borneparasacarla.
° Paralimpiar una sondaif(a, frOtelacon un patio con jabOn.
No sumerja la sonda en agaa ni la lave en el lavavajillas.
Temperaturas internas para los alimentos
Camede resmolida 74° C (165° F)
Camefrescade res,ternera, Semicruda
cordero TOrminomedic
Biencocida
Polio,Pave Entero
Pechuga
Cerdo TOrminomedic
Biencocida
JamOn,precocid_
63° C (145° F)
71° C (160° F)
77° C (170° F)
82° C (180° F)
77° C (170° F)
71oC [160° F)
77° C (170° F)
¢o°c [14o°_
"Drying" (Secado) (modelos selectos)
Paraobtener los mejoresresultados,utilice una rejilla de secado.
Estasrejillaspermitenque el aire circuleuniformementealrededordel
alimento.
Elventiladorde convecciOnfuncionar_idurante el secado.
Para programar el secado:
1. La puertadel homo debe ser abierta
levementeparapermitir que la humedad
escapedel homo durante el secado.
° Abra la puertadel homo levemente.
• Coloqueel espaciadormagnOticopara la puerta (piezaNo.
8010P146-60]sobre el interrupteren el ladesuperior derecho
del marcodel homo. Elespaciadorproporcionauna abertura
entre el marco y la puertadel homo parapermitir que la
humedadescape.
• Cierrela puerta con cuidado hastaqueel espaciadormagnc!tico
entre en contacto con la puerta del homo. El im4n sostendr_el
2,
3
4
5
espaciadoren la posiciOncorrectadurante el procesode secado
y permiteque la puerta seaabierta en cualquiermemento
durante el secadosin que pierdasu posiciOncorrecta.
Importante: Siel espaciadorno se coloca correctamente,el
ventiladorde convecciOnno funcionar&
Oprima la tecla "Convect" [ConvecciOn). ( Convect
.......... /
Optima laflecha paranavegarentre lasopciones.
SeleccioneSECADO.
91
Seleccioneuna de lastemperaturasdesplegadaso programela
temperaturausandolasteclas numOricas.Puedeprogramar
temperaturasentre38° C (100° F]y 93° C [200° F).
6. En el indicador aparecer_SECADOy latemperatura. "PREHEAT"
[Precalentamiento)aparecer_ien pantalla hastaqueel homo
alcancelatemperaturaprogramada.
7. Cuandoel secadohayaterminado,retire el alimento )
del homo y oprima latecla "CANCEL" (Anular). CANCEL
Sigala Guiade secadoen la p_gina 92 para conocer los tiemposde
secado. Verifique los alimentosal habertranscurridoel tiempo m[nimo
indicado.Enfrielos alimentoshastatemperaturaambienteparaprobar
el nivel de secado.
Notas:
• Paraadquirir una rejillade secado,pOngaseen contactocon su
distribuidorJenn-Airy pida el kit de accesorio"DRYINGRACK"
(Rejillade secado)o Ilameal 1-800-JENNAIR[1-800-536-6247).
• La mayor[ade lasfrutasy verdurassesecanbieny mantienensu
color cuandosesecana 60° C (140° F).Lacamey lacecinadeben
secarseaentre 63° C (145° F)y 66° C [150° F).Paraun saber6ptimo,
sequelashierbasa 38° C (100° F).Sin embargo,debidoa estabaja
temperatura,el tiempo de secadopuedealargarsehasta8 horas.
• B tiernpo de seeado varia de acaerdo con Io sJguiente:
ContenJdode agaa y az_car del alimento,tamale de las
piezas,cantidadde alimento que se est6 secando y la
hamedad del aire.
• Verifiquelosalimentosal habertranscurridoel m[nimotiempo de
secado.Sequelos alimentosduranteun mayortiemposi es
necesario.
• Lasfrutas que setornan marronescuandose exponenal airedeben
sertratadascon un antioxidante.Pruebeuno de lossiguientes
mOtodos:
1. Moje lafruta en unamezcladedostercios de jugo de limOn
embotelladoy un tercio de aguatemplada.
2. Remojelafruta enuna soluciOnde 1 cucharaditade_cido
ascOrbicoo un antioxidantecomercialen un litro de agua fria.
• Los alimentospuedengotearduranteel procesode secado.DespuOs
de secaralimentoscon alto contenido4cidoo azucarado,limpiela
parte inferiordel homo conaguay jabOn.Elacabadode porcelana
del homose puededecolorarsi lasmanchas_cidasoazucaradasno
se limpianantesde un ciclode altatemperaturao deautolimpieza.
° Sepuedesecarm4sde una parrillade alimentoa la vez.Sinem-
bargo,se requerirdun mayortiempo de secado.
° Consulteotrasfuentesde informaciOnen su bibliotecalocalo Ilamea
su serviciode extensiondel condadoparaobtenermayor
informaciOn.
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