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Elajusteparaderretir est4 ubicado entre "3" y "OFF"(Apagado].Los
ajustesde calorfuera deesta_ireafuncionancomo los de un
elementonormalcon ajustesentre 3 ("Low"o Bajo)y "High" (Alto).
Importante: Cuandouse los ajustesnormalespara preparar
alimentos,puedetomar algunos minutosparaqua el _reade cocci6n
se enfrfe hasta el ajuste de calor "Melt".
Ajustes de calor sugeridos
Eltamafio,el tipo de utensilioy la cocci6nafectar4nel ajustedel calor.
"Nigh" (g): Seusa para hacer
hen/irun Ifquido.Siemprereduzca
elajuste aun calor m_s bajo
cuandolos I[quidoscomiencena
hen/iro cuando los alimentos
comiencena cocinarse.
"Low" (1): Seusa para
manteneralimentos
I calientesy paraderretir
Lchocolate y mantequilla.
"Med. Low"
(Medio bajo) (3):
Seusa para
.................continuar la
cocci6n de
"): alimentos
............ cubiertos o
, . , cocinadosal
vapor.
"Mad. Nigh" [Medio alto)
(7): Se usa paradorar
came,calentar aceite para
freff o parasaltear.Tambi_n
mantieneun hen/orr_ipido
paragrandescantidadesde
I[quido.
"Medium" (Intermedio)
(5): Se usa paramantener
un hen/orlento para
grandescantidadesde
I[quidoy parala mayoria
de las frituras.
Zona de calentamiento
(modelos selectos]
Uselazona de calentamientopara mantenercalienteslos alimentos
ya cocinados,talescomo vegetalesy salsas.
Oprimala tecla "Warm Zone" [Zona de /" Warm ....
calentamiento)paraencenderel elementoy luego Zone'
oprima la tecla r_pida para elegir ALTOo BAJO. On / Off
Paraapagarel elemento,oprima latecla "Warm .......................................
Zone" unavez. Un indicadorvisual puede encendersecomo
recordatoriode qua la zonade calentamientoest_ enuso.
Importante:
• Nanca calientelos alimentospot m_sde una hora (ohuevospot
30 minutos),puesse puededeteriorar la calidaddel alimento.
• No calientealimentosfr[os en lazona de calentamiento.
Losajustesde temperaturasvariar_ndependiendodeltipo y
cantidadde alimento.Siempremantengael alimentoa las
temperaturasapropiadas.ElDepartamentode Agriculturade los
EstadosUnidos[USDA)recomiendatemperaturasentre 140° F y
170° F (60° C y 77° C).
Remarques :
Usesolamenteutensiliosde cocinay platos recomendadospara
uso en el homo y en la cubierta.
Siempreuse guantesparahomo cuando retire alimentosde la
zona de calentamientopues los utensiliosy los platosestar_n
calientes.
Todoslos alimentosdebencubrirsecon una tapa o con papel de
aluminiopara mantenerla calidad del alimento.
Cuandocalientepastelesy panes,la cubierta debe tenor una
aberturapara que escapela humedad.
No useenvoltura de pl_stico paracubrir los alimentos.El pl_stico
puedederretirseen la superficiey ser muydificil de limpiar.
Cubierta lisa
Notas:
, La cubierta paede emitir un olor y humo loves las primeras
vecesque se use.Estoes normal.
o Lascubiertas lisas retienen el calor durante un periodo de
tiempo despu_sde que el elemento se ha apagado.
Apague los elementosunos pocos minutosantesde qua el
alimentoest6completamentecocinadoy use el calor retenido
paracompletarla cocciOn.Cuandose apagala luz de superficie
caliente,el _rea de la superficieestar_Io suficientementefr[a
paratocarla.Debido a la maneraen la qua retienenel calor,los
elementosno responder_ina los cambiosde ajustetan
r_pidamentecomo los elementostubulares.
o Enel casode un posible derrame,retire el utensiliodel _reade
cocciOn.
Nunca intente levantar la cubierta.
Lasuperficiede la cubierta lisase puede ver descolorida
cuandoest,1caliente.Estoes normaly desaparecer4cuandola
superficie seenfrie.
Laces indicadoras de superficie caliente
Lasluces indicadoresde supefficiecalientese encuentran ubicadas
junto a los elementos.Estaslucesindican cu_indoel _reade cocciOn
adyacenteest,1calientealtacto inclusodespu6sde haberapagado
elcontrol. La laz roja permanecer4 encendida hasta que la
superficiese haya enfriado.
Areas de cocci6n
Las_ireasde cocci6n de su estufase identifican mediantepatrones
permanentesen la superficie lisa.Paraunacocci6n m_s eficiente,el
tamafio del utensilio debeser igualal tamafio del elemento.
Los utensilios de cocina no deben extenderse robs de 1,3a 2,5
cm (I/2 a 1pulgada) del _rea de cocciSn.
Cuandose enciendeun control, se puede percibir un brillo a Io largo
de lasupefficie lisa. Cont.
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