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AFO 50932 AMZ – 210517
56
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Les temps de cuisson varieront selon la taille, la quantité, la température
initiale et la préparation utilisée. Ceux-ci sont destinées à servir de
directives de cuisson de base pour vous aider à tirer le meilleur de votre
four à friteuse à air chaud Kalorik MAXX. Des notes supplémentaires pour
chaque aliment se trouvent à la page suivante. Sauf indication contraire,
la plupart des recettes nécessitent de faire tourner, ou retourner les
aliments à la moitié du processus de cuisson pour obtenir des résultats plus
uniformes.
* Les températures internes recommandées par la FDA, les autres normes
de cuisson ne sont qu'indicatives.
** En cas de doute, utilisez BAKE au temps de cuisson et à la température
recommandées fournies par votre recette lors de la cuisson de pains,
tartes, gâteaux et autres aliments plus gros qui nécessitent une cuisson
interne approfondie.
***En cas de doute concernant les articles congelés, utilisez les instructions
indiquées sur l'emballage et faites baisser la température de 25 °F.
Voir les notes de cuisson supplémentaires :
Nourriture
Conseils :
Poitrine de
poulet
Placez la plaque de cuisson en position 1 pour récupérer la
graisse et les jus qui tombent. Vaporisez le panier de friture
avec de l'huile de cuisson avant de placer les poitrines. La
capacité maximale recommandée est de 3 poitrines de 10
oz. Laissez le four préchauffer jusqu'à ce que le voyant de
préréglage cesse de clignoter. Ajouter 1 à 2 minutes
supplémentaires pour chaque once supplémentaire /
poitrine. N'oubliez pas de retourner à la moitié du processus
de cuisson.
Filet de poulet
Placez la plaque de cuisson en position 1 pour récupérer les
jus ou la panure (si marinés). Vaporisez le panier de friture
avec de l'huile de cuisson avant de placer les filets dans le
panier. Laissez le four préchauffer jusqu'à ce que le voyant
de préréglage cesse de clignoter Retourner à mi-cuisson.
Cuisses de
poulet (avec os)
Placez la plaque de cuisson en position 1 pour récupérer la
graisse et les jus qui tombent. La capacité maximale
recommandée est de 4 cuisses de poulet avec os (sans
pilon attaché). Ajoutez 1 à 2 minutes supplémentaires pour
chaque once supplémentaire. Retourner à mi-cuisson.
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