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Diff@ences de cuisson entre J'ancien
four et Je nouveau
II est normal de remarquer quelques differences dans Ia dur@ de
cuissonentreunfour neuf et unfour ancbn. Voyez_<Ajustementde la
temperaturedu four >>_ B page46.
_@m_'ques su_" _a cuisso_ "-
. Si b four inferieur N'estPASutilise, le pr@hauffagedu four
superieursera plus rapide.
. Prevoyezde Jaisser aa moins 13 mm (1/2po) entre Jeplat
de caisson oa macoeotte et mebremearsap@iear du four
superieur° Uutilisation de platsb pains,de g_iteaude Savoie,ou
de g_teau en moub _ chemJn@dans le four superieurest
d@onseill@.
, Ne gardez pas ia temperature bun niveau inferieur b 80° C
(140° F) pour ie maintien au chaud ni bun niveau inf@ieur b 93 °
C (200° F) pour core car ces temperatures ne sont pas
suffisamment brelantes pour core la nourriture.
, La pattie arriere de I'eI@Tlentdu four inf@ieur ne devbndra pas
rouge pendant la cuisson. Ceci est normal
, Pour ia cuisson d'une pizza auto-bvante surgeiee dans le four
supedeur, p[acez-[a sur une pJaque _ biscuits pour @iter de [a
griller.
+ Pour Ie prechauffage d'une pierre a cuisson/pizza dans le four
supedeur, ne reglez pas la temp@ature au-deI_ de @0°F
(204 °C}. Pour utiliser une piene 8 cuisson/pizza dans le four
superieur _ une temperature pJus elevee que 400°F (2o4°C),
placez Ia pierre dans le four apr@ avoJrentendu le bip de
pr@hauffage.
+ Pour changer la temperature du four pendant la cuisson, appuyez
sur la touche Bake, puis sur la touche Autoset ou les touches
num@+quesappropri@s jusqu'_ ce que la temperature desiree
soit affich@.
* Pour changer matemperature du four morsda pr6chuu_uge,
appuyez sur lu touche Bake deu× lois, puis BUr lu touche
Autoset ou sur Jes roaches num@iqaes appropri6es jusqu'_
ee que iu temp6rature d6sirbe soit uffich6e.
, Si vous oublbz d'arreter le four, il s'arretera automatiquement
apres 12 heures. Si vous desirez d@actJver I'arret automatique/le
mode Sabbat, consultez la page 48.
, Pour des conseils suppl@lentaires Bur Ia cuisson courante et le
retissage, voyez Ia brochure _ La cuisson simplifiee >>.
Cuisson pat convection
(four infedeur seubment)
PourIa cuJssonavec convection,entrez la temperaturede cuisson
normab. La commandereduit automatiquementlatemp@ature
programm@de 25° F (15° C), m@_esi latemperaturede cuisson
normab estaffichee.
Programmation de Cenvect Bake : /{onvect',
1. Appuyezsur latouche ConvectBake (Cuissonavec
convection}. _,,Bake/
+ Lemot LOWERBAKEet I'icOneVENTILATEUR
clignotent.
+ 000clignote _ I'afficheur.
2. SeIectionnezlatemperaturedu four. Appuyezsur Iatouche
Autoset pour 350° F (175° C) ousur les touchesnumeriques
appropri@s.
+ Chaquepressionadditionnelb de Ia toucheAutoset augmente
latemperaturede 25° F (15° C}.Latemperaturedu four peut
6tre programm@de 170° _ 550° {77° a 288° C}.
3. Appuyez_ nouveausur la touche ConvectBakeou attendez
quatre secondes.
+ Lemot LOWERBAKE[Cuissoninferieu0 s'arretede clignoter.
+ LesrootsPREHEATet LOWERs'alIumenta I'afficheur.
+ 100° [38° C} ou la temperaturereeIIedu four si Ia temperature
est de plus de 100° F [38° C} seraaffich6. Elle augmenterapar
intervaJlede 5° F [3° C}jusqu'_ ce que la temperature
preprogrammeesoit atteinte.
+ L'icOneVENTILATEURse mettra _ tourner.
4. Laissezte four prechaufferpendant7 a 12minutes.
+ Lorsquelatemperatureprogrammeepour lefour est atteinte,
un hip long retentiL
+ L'icOnePREHEATs'eteint.
+ Latemperatureprogramm@s'affiche.
+ PourrappeIerIa temperatureprogramm@pendant le
pr@hauffage,appuyezsur latouche ConvectBake.
5. PBcezla nourriture dans Jefour.
6. V@ifierI'avancementde la cuissona la durdeminimalede
cuisson. Cuisezplus Iongtempsau besoin.
7. Unefois la cuissonterrain@,appuyezsur latouche CANCEL
inferieur.
8. Retirezla nourrJturedu four.
R6tissage pat convection
(four inferieur seulement)
Pour Jer6tissuge uvec convection, entrez Jadur6e et Ju
temp@ature de retissage normaJes. Le regulateurindique
automatiquementdeverifier la cuissonde Ia nourriture _75 %de Ia
dur@ programm@. Leventilateur de convection se meten marche
automatiquementunefois que le four a commence_ fonctionner.
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