Loading ...
Loading ...
Loading ...
N
Drying (Dessiccation) (certains modeles)
Pourde meilleurs resultats,utiliserune grille de dessiccationqui
permet_ I'air de circuler uniformement autour de la nourriture.
Leventilateur de convectionfonctionne pendantla dessiccation.
Programmation de la dessiccation :
1. Appuyersur la touche
More Options(Autres options).
2. Appuyersur la flechevers le bas pour passer_ I'ecransuivant.
3. SelectionnerDrying(Dessiccation).
4. Selectionnerunetemperatureafficheeou entrer une temperature
aveclestouches numeriques.Lestemperaturespeuvent¢tre
programmeesentre 100 et 200° F(40et 95° C).
5. Le mot Drying(Dessiccation)et la temperatureseront affiches.
6. Retirer la nourriture du four et appuyersur la
toucheCANCEL(ANNULER)Iorsquela
dessiccationestterminee.
' CANCEL)
........................................................../
Suivrele guidede dessiccation_ la page 48 pour connaitreles
dureesnecessaires.Verifier les aliments_ la duree minimale donnee.
Refroidirles nourritures_ la temperatureambianteavantde verifier si
ellessont bien seches.
Remarques sat la dessiccation -
= Pouracheterunegrille de dessiccation,prendre contactavec
un detaillant Jenn-Air afin d'obtenir I'accessoire
<{DRYINGRACK_>,ou composerle 1-800-JENNAIR.
La majoritedes fruits et legumessechentbienet conservent
leur couleur une fois seches9 140° F(60° C).Lesviandes
fraicheset secheesdoivent ¢tre deshydratees9 145-1500F
(62,5-650C). Pourobtenir des resultatsoptimaux,dessecherles
herbesaromatiques9 100° F(40° C).Cependant,9 cette
temperature inferieure,prevoirdes dureesde sechagepouvant
allerjusqu'9 8 heures.
• La duree de dessiccationvarie selon lescriteres suivants:
contenuen eau et sucre de I'aliment,taille des morceaux,
quantited'aliments9 deshydrater,humidite dans I'air.
• Verifier lesalimentsau temps desechage minimum.Les
secherplus Iongtempsau besoin.
• Lesfruits qui brunissentune fois exposes9 I'airdoivent etre
traites avecun antioxydant.EssayerI'une des methodes
suivantes:
1. Tremperle fruit dansun melangecomposede 2 partiesde
jus de citron en bouteille pour une partied'eau fraiche.
2. Tremperle fruit dansune solution d'acide ascorbiqueou
d'antioxydantcommercial9 raisond'l cuillere 9 the pour
1litre (1 pinte) d'eau froide.
• Lesaliments peuvents'egoutterIorsdu processusde
dessiccation.Apres la dessiccationd'aliments9contenu eleve
ensucre ou acide, la sole du four doit etre nettoyee9 I'eau et
ausavon.Lefini porcelanisepeutse decolorersi les projec-
tions de sucre ou d'acide ne sont pasessuyeesavantque le
four nesoit chauffe 9 chaleureleveeou avant un cycle
d'autonettoyage.
• II est possible d'utiliser plus d'une grille 9 la fois. Cependant,
une duree supplementaireestnecessaire.
• Consulterd'autres sources(commela bibliothequede la
region) pour obtenir des informationssupplementaires.
47
Loading ...
Loading ...
Loading ...