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OPT|
Autres options
Cook & Hold (Cuisson et maintien)
O
©
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©
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].
2.
3.
4.
5.
.
Appuyer sur la touche More Options ......................
(Autresoptions). More
, Options /
SelectionnerCook/Hold. "........................................................
Entrerla dureede cuisson9 raide destouches rapidesou des
touches numeriques.
SelectionnerBake(Cuisson)ou Convect(Convection).
LorsqueI'onappuiesur Bake,selectionnerlatemperature9 I'aide
destouches rapidesou destouches numeriques.
LorsqueI'onappuiesur Convect,selectionnerBake (Cuisson),
Broil(Gril), Roast(R0tissage)ou Pastry(Patisserie),puis
selectionnerlatemperature9 I'aidedestouches rapidesou des
touches numeriques.
Lefour va cuire pendantla duree selectionnee,puis maintiendraau
chaud pendant uneheure. IIs'eteindraensuiteautomatiquement.
Delay (D6marrage d iff6r6)
1.
2.
3.
Appuyer sur la touche More Options. ..........More
SelectionnerDelay(Demarragediffere). , Options
..................................................../
Selectionnerla duree d'attente9 I'aidedestouches rapidesou
destouches numeriques.
/4. SelectionnerBake,Convectou Clean(Nettoyage).
Programmation d'une cuisson diff_r_e :
1. Selectionner_ partir destemperaturesaffichees ou utiliser los
touches numeriquespour entrer la temperature.
2. Selectionnerla dureede cuisson9 partir des dureesafficheesou
utiliserlostouches numeriques pour entrer la duree de cuisson.
3. L'afficheurindique DelayBake (Cuissondifferee),la temperature
preetablie,ledecomptede la duree d'attente et la duree de
cuisson.
Programmation d'une convection diff_r_e :
1. SelectionnerBake,Roastou Pastry.
2. Selectionnerla temperature9 partir destemperaturesaffichees
ou utiliser lostouches numeriques.
3. Selectionnerla dureede cuisson9 partir des dureesafficheesou
utiliserlostouches numeriques pour entrer la duree de cuisson.
4. L'afficheurindique ConvectDelay(Convectiondifferee),la
temperaturepreetablie,le decomptede la duree d'attenteet la
dureede cuisson.
Programmation d'un nettoyage diff_r_ :
1. LosrootsRemoveRacksfrom Oven(Retirerles grilles du four)
paraissent_ I'afficheur.Retirerles grilles du four et selectionner
Continue(Continuer).
2. Selectionnerle niveaude saleteLight (Leger),Medium (Moyen)
ou Heavy0-ressale) 9 I'aidedestouches rapides.II y a un temps
d'attentebref pendantque la porte severrouille.
3. LesrootsDelayClean(Nettoyagediffere),la dureede nettoyage,
la dureed'attenteet la duree avant deverrouillage(baseesur le
niveaudesaletechoisi) paraitront9 rafficheur.
Pourplus d'informationssur rautonettoyage,voir page 57.
Proofing (:Fermentation du pain)
(certains modeles)
Pourla fermentationdes produitsde boulangerie_ la levureet leur
permettrede leveravantde cuire.II existedeux methodesde
fermentation:rapideet standard.
Lafermentationstandarddans le four protegela patedes
changementsde temperatureou descourants d'air qui affectent
courammentlos resultatsde I'operationfaite sur le comptoir.
Lafermentationrapide donne des resultatsplus rapidementque la
fermentationstandardou sur comptoir,sansaffecter la levure.
1. Appuyersur la touche More Options.
2. SelectionnerProofing (Fermentation). , Options
/
3. SelectionnerRapid(Rapide)ou Standard(Standard).
4. Lorsque I'operationest terminee,retirer la pate
du four et appuyersur latouche CANCEL
(ANNULER).
CANCEL,
Remarques sur la fermentation du
pain -
• Toute patequi doit etre leveepeut I'etreavecla methodede
fermentationstandard ou rapide.
• Pour les patesnecessitantdeuxlevees,la fermentation
standarddolt etre utiliseepour la premierelevee.Pour la
seconde,I'uneou I'autre methodepout etre utilisee.
• Si la temperaturedu four esttrop eleveepour la fermentation,
los rootsOvenCooling (Refroidissementdu four) paraitront
I'afficheur.
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