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Instructions détaillées (suite)
13. Laisser le moule refroidir légèrement avant de démouler le pain.
Toujours en portant des gants de cuisinier, tourner prudemment
le moule dans le sens contraire des aiguilles d’une montre pour
le déverrouiller. Soulever ensuite le moule par la poignée pour le
sortir de la machine.
14. En portant des gants de cuisinier, renverser le moule (poignée du
moule rabattue) sur une grille de refroidissement ou une surface
de cuisson propre, puis secouer légèrement pour extraire le
pain. Utiliser une spatule antiadhésive pour déloger délicatement
du moule les côtés du pain.
15. Si la lame de pétrissage reste prise dans le pain, la déloger
délicatement à l’aide du crochet pétrisseur. Débrancher le
cordon d’alimentation dès la fin de l’utilisation.
REMARQUE : Conserver le reste du pain dans un sac de plastique
hermétique jusqu’à trois jours à température ambiante. Pour une
conservation prolongée, placer le sac hermétique au réfrigérateur
jusqu’à 10 jours.
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