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ES
18 - Consejos y técnicas de horneado de convección
Tabla de horneado de convección
Reduzca la temperatura de la receta estándar de 25 ºF(15 °C) para el horneado de Convección. La temperaturas se han reducido
en esta
Tabla de cocción por horneado - CONVECTION CAVITY
ALIMIENTO POSICIÓN DE
REJILLA
TEMP. °F (°C)
(HORNO PRECALENDADO)
TIEMPO (MIN)
PASTEL
Glaseado 2 325 (160) 20 - 22
Pastel 1 325 (160) 43 - 50
Bizcochos 1 325 (160) 43 - 47
P AY
2 cortezas, fresco 9” 2 350 - 400 (175 - 205) 40 - 52
2 cortezas. fruta congel. 9” 2 350 (175) 68 - 78
GALLETAS
Azúcar 2 325 - 350 (160 - 175) 9 - 12
Cholocate chip 2 325 - 350 (160 - 175) 8 - 13
Brownies 2 325 (160) 29 - 36
PANES
Pan de levadura, 9x5 2 350 (175) 18 - 22
Rollos de levadura 2 350 - 375 (175 - 190) 12 - 15
Bollo, Panecillo 2 375 (190) 8 - 10
Molletes 2 400 (205) 17 - 21
PIZZA
Congelada 2 375 - 425 (190 - 220) 23 - 26
Fresca 2 450 (232) 15 - 18
Tabla de cocción por horneado - DOUBLE CONVECTION CAVITY
ALIMIENTO POSICIÓN DE
REJILLA
TEMP. °F (°C)
(HORNO PRECALENDADO)
TIEMPO (MIN)
PASTEL
Glaseado 2 325 (160) 16 - 18
Pastel 1 325 (160) 37 - 43
Bizcochos 1 325 (160) 35 - 39
P AY
2 cortezas, fresco 9” 2 350 - 400 (175 - 205) 35 - 45
2 cortezas. fruta congel. 9” 2 350 (175) 68 - 78
GALLETAS
Azúcar 2 325 - 350 (160 - 175) 6 - 9
Cholocate chip 2 325 - 350 (160 - 175) 8 - 13
Brownies 2 325 (160) 29 - 36
PANES
Pan de levadura, 9x5 2 350 (175) 18 - 22
Rollos de levadura 2 350 - 375 (175 - 190) 12 - 15
Bollo, Panecillo 2 375 (190) 6 - 8
Molletes 2 400 (205) 13 - 16
PIZZA
Congelada 2 375 - 425 (190 - 220) 23 - 26
Fresca 2 450 (232) 15 - 18
Esta tabla es una guía. Siga la receta o las instrucciones del paquete y reduzca la temperatura de la manera apropiada.
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