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11. Recettes
11.1. Muffi ns
Ingrédients
Nombre de muffins
De 10 à
20
De 20 à
30
De 30 à
40
De 40 à
50
Margarine de cuisine 80% MG ou
beurre salé
170g 225g 340g 450g
Sucre cristallisé (cristaux de
0,3mm max.)
170g 225g 340g 450g
Œufs (55g à 60g coquille com-
prise)
3468
Farine de froment sans agent le-
vant
225g 310g 450g 625g
Levure chimique 7g 10g 15g 20g
Sel 0,25g 0,25g 0,5g 0,5g
Préparation
Versez la pâte à muffins dans des petits moules en papier vendus dans le com-
merce (env. 45mm de diamètre, env. 28 mm de hauteur).
Préchauffez le micro-ondes à 170°C. Pour effectuer le préchauffage, appuyez sur
la touche jusqu’à ce que la température 170°C soit affichée sur l’écran. Confir-
mez ensuite en appuyant deux fois sur la touche . Une fois la température défi-
nie atteinte, un signal sonore retentit.
Vous n’avez besoin de préchauffer le four qu’une seule fois, même si la quantité de
muffins nécessite plusieurs cycles de cuisson.
Répartissez à présent les muffins uniformément sur le plateau tournant.
Sélectionnez le réglage suivant pour la cuisson: Air chaud, 170°C, durée: 12 mi-
nutes.
Pour effectuer le réglage, appuyez sur la touche jusqu’à ce que la température
170°C soit affichée. Confirmez la sélection en appuyant sur la touche . Pour dé-
finir le temps de cuisson, tournez le bouton de réglage dans le sens des aiguilles
d’une montre. Enfin, lancez la cuisson en appuyant une nouvelle fois sur la tou-
che .
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