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36 Français
Guide de cuisson
Guide de cuisson
Décongélation manuelle
Les micro-ondes constituent un excellent moyen de décongeler les aliments. Elles
permettent de faire décongeler progressivement les aliments en un temps record. Cela peut
se révéler fort utile si vous recevez du monde à l’improviste.
La volaille doit être entièrement décongelée avant cuisson. Retirez toute attache
métallique et tout emballage de la volaille an de permettre au liquide produit pendant la
décongélation de s’écouler.
Placez les aliments congelés dans un plat sans couvrir. Retournez à la moitié du temps de
décongélation, videz le liquide et, si vous décongelez du poulet, retirez les abats dès que
possible. Vériez les aliments de temps à autre an de vous assurer qu’ils ne chauffent pas.
Si les parties les plus nes des aliments commencent à cuire pendant la décongélation,
protégez-les en les enveloppant de nes bandes d’aluminium.
Si la volaille commence à cuire en surface, arrêtez la décongélation et laissez reposer
pendant 20 minutes avant de la poursuivre. Laissez reposer le poisson, la viande et la
volaille pour terminer la décongélation. Le temps de repos pour une décongélation complète
dépend du poids de l’aliment. Reportez-vous au tableau ci-dessous.
Conseil : les aliments ns se décongèlent mieux que les aliments plus épais et de petites
quantités se décongèlent plus rapidement que de grandes quantités.
Pour faire décongeler des aliments dont la température est comprise entre -5 et -4 °F, suivez
les instructions gurant dans le tableau ci-contre.
Aliment Quantité Puissance Temps (min)
Viande
Viande hachée 0,6 lb
1,1 lb
20 % 6-7½
9-12½
Escalopes de porc 0,6 lb 20 % 5-7½
Consignes
Placez la viande sur le plateau tournant. Protégez les parties les
plus nes avec de l'aluminium. Retournez à la moitié du temps de
décongélation.
Laissez reposer pendant 15 à 30 minutes.
Faire réchauffer des aliments et du lait pour bébé
Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson gurant dans ce tableau pour connaître
les temps de chauffe adaptés à chaque type d’aliment.
Aliment Quantité Puissance Heure
Aliments pour bébé
(légumes + viande)
0,4 lb 60 % 30 s.
Consignes
Versez les aliments dans une assiette creuse en céramique. Faites
cuire à couvert. Remuez après la cuisson. Avant de servir, remuez
bien et vériez la température.
Laissez reposer pendant 2 à 3 minutes.
Bouillie pour bébé
(céréales + lait +
fruits)
0,4 lb 60 % 20 s.
Consignes
Versez les aliments dans une assiette creuse en céramique. Faites
cuire à couvert. Remuez après la cuisson. Avant de servir, remuez
bien et vériez la température.
Laissez reposer pendant 2 à 3 minutes.
Lait pour bébé 100 ml 30 % 30 à 40 s.
200 ml 1 min à 1 min 10 s.
Consignes
Remuez ou agitez bien avant de verser le tout dans un biberon en
verre stérilisé. Placez-le au centre du plateau tournant. Faites cuire
le tout sans couvrir. Agitez bien et laissez reposer le tout pendant
au moins 3 minutes.
Avant de servir, agitez bien et vériez la température.
MG14J3020CM_AC_DE68-04270B-02_EN+CFR.indb 36 2017-12-21 9:45:10
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