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食譜
92
什錦飯
做法：
食材：
白米 1杯
鮮香菇 4個，切絲
雞肉絲 20克
芹菜碎 15克
水 1杯
調味料：
香油 3毫升
豉油 10毫升
白糖 3克
鹽 2克
乾澱粉 4克
黑胡椒粉 適量
1)
將米洗淨後倒入內鍋，並加入1杯水浸泡約15分鐘。
2)
將所有調味料充分混合後，加入香菇絲、雞肉絲拌勻，
然後均勻地鋪在1)的米上並閉合外蓋。
3)
按「Menu Select」按鍵，選擇
“
Casserole
＂(煲仔飯)
，
再按下「Start」按鍵。
4)
煮飯完成後，按「Cancel/Off」按鍵。打開外蓋，拌入芹菜
碎
，
閉合外蓋，利用餘溫炆5分鐘後，再用飯勺輕輕拌勻即可。
養生粥
做法：
食材：
白米 30克 黑米 20克
糯米 20克 紅豆 30克
小米 20克 綠豆 30克
調味料：
白糖 適量
1) 將所有食材洗淨後，放入內鍋。
2) 加水至“Congee＂（粥）水位線“1＂處，
並閉合外蓋。
注: 可根據個人喜好添加其他食材（例如，薏米、黑豆、花生、粟米、芸豆等）。
黑豆、花生、粟米等較難煮粥的食材，請先浸泡4小時，然後烹調時間設定為3小時。
3) 按「
Menu Select
」按鍵，選擇“Grain Congee＂(什榖粥)，
烹調時間設定為2小時，再按下「
Start
」按鍵。
4) 蜂鳴器響後，烹調結束。（可根據個人口味加入適量白糖）
炆雞翅
4)
把2)的雞翅平鋪在上面，把醃製的調味料也均勻的淋在上面，
然後閉合外蓋。
5)
按「Menu Select」按鍵，選擇
“
Steam
＂(蒸)
，烹調時間設定
為20分鐘，再按下「Start」按鍵。
做法：
食材：
雞翅 8個
洋蔥 1/2個，洗淨後切片
香菇 9個
薑片 適量
調味料：
紹酒 20毫升 花椒油 10毫升
生抽 20毫升 胡椒粉 適量
老抽 20毫升 白糖 適量
芝麻油 10毫升
1)
將雞翅、洋蔥、香菇洗淨，洋蔥切片，雞翅的正反面
各劃兩刀，便於入味。
2)
將所有調味料混合後，倒入雞翅，拌勻並醃製1個小
時以上。
3)
在鍋底抹一些油，鋪上一層薑片，再鋪一層洋蔥，
再鋪上一層香菇。
注意: ․根據加入米飯內的不同食材，飯的底部可能有燒焦的現象。
․煮紅豆粥時，紅豆的皮可能會堵塞蒸氣口，而使外蓋自動彈開，請格外注意！
․煮雪耳湯等會變濃稠的食材時，請使用“Congee＂(粥)功能，最大烹調量至“Congee＂(粥)
最大水位線，以免溢出。
※1杯（量 杯）：約150克
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