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Attention: •En raison des différents ingrédients ajoutés au riz, du riz brûlé peut être présent au fond.
•Lors de la cuisson de congee de haricots rouges, la peau des haricots rouges risque de bloquer le
capuchon de vapeur, en contribuant à l'ouverture imprévue du couvercle extérieur, aussi faîtes attention.
•Lors de la cuisson d'une soupe de champignons blancs pouvant devenir épaisse, utilisez la fonction
“Congee” et la quantité maximum de cuisson est le niveau maximum “Congee” de façon à ne pas
déborder.
※1 verre (verre mesureur): environ 150 g.
Recettes
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Riz mélangé
Étapes:
Ingrédients:
Riz 1 verre
Champignons shiitakes frais 4, hachés
Poulet haché 20 g
Céleri 15 g
Eau 1 verre
Assaisonnements:
Huile de sésame 3 mL
Sauce de soja 10 mL
Sucre 3 g
Sel 2 g
Amidon sec 4 g
Poivre noir Quantité adéquate
1) Laver le riz et le verser dans le panier, ajouter 1 verre
d'eau et laisser tremper environ 15 minutes.
2) Après avoir mélangé tous les assaisonnements,
ajouter les champignons hachés et le poulet haché,
puis répartir uniformément sur le riz de l'étape 1) et
fermer le couvercle extérieur.
3) Appuyer sur le bouton [Menu Select] et sélectionner
“Casserole” (Casserole), puis appuyer sur le bouton [Start].
4) Une fois la cuisson terminée, appuyer sur le bouton [Cancel/Off]
Ouvrir le couvercle extérieur, incorporer le céleri, fermer le couvercle
extérieur, faire mijoter à la chaleur résiduelle durant 5 minutes puis
mélanger délicatement avec la cuillère à riz.
Ailes de poulet braisées
4) Placer les ailes de poulet de l'étape 2) sur le haut, puis verser les
épices marinés uniformément, et fermer le couvercle extérieur.
5) Appuyer sur le bouton [Menu Select] et sélectionner
“Steam” (À la vapeur); régler la durée de cuisson sur 20 minutes
puis appuyer sur le bouton [Start].
Étapes:
Ingrédients:
Ailes de poulet 8
Oignon 1/2, lavé et en tranches
Champignons shiitakes 9
Gingembre Quantité adéquate
Assaisonnements:
Vin de riz de Shaoxing 20 mL Huile de piment 10 mL
Sauce de soja 20 mL Poivre Quantité adéquate
Sauce de soja foncée 20 mL Sucre Quantité adéquate
Huile de sésame 10 mL
1) Laver les ailes de poulet, l'oignon, les champignons
shiitakes, couper l'oignon en tranches, et couper les
ailes de poulet deux fois à l'avant et à l'arrière pour les
rendre savoureuses.
2) Après avoir mélangés les ingrédients aromatiques,
déposer les ailes de poulet, mélanger avec soin et laisser
reposer durant plus d'une heure.
3) Appliquer un peu d'huile dans le fond du panier, recouvrir
avec une couche de gingembre, et une couche d'oignon,
puis couvrir avec une couche de champignons shiitakes.
Gruau santé
Étapes:
Ingrédients:
Riz 30 g Riz noir 20 g
Gluant 20 g Haricots rouges 30 g
Millet 20 g Haricots verts 30 g
Assaisonnements:
Sucre Quantité adéquate
1) Laver tous les ingrédients et les placer dans le panier.
2) Ajouter de l'eau jusqu'au niveau “1” de “Congee”,
et fermer le couvercle extérieur.
3) Appuyer sur le bouton [Menu Select] et sélectionner
“Grain Congee” (Congee multigrain); régler la durée de cuisson sur
2 heures et appuyer sur le bouton [Start].
4) Lorsque vous entendez l'avertisseur sonore, la cuisson est terminée.
(Une quantité adéquate de sucre peut être ajoutée selon les goûts)
Nota: Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients selon vos préférences personnelles (par exemple de l'orge, des haricots noirs,
des cacahuètes, du maïs, des haricots secs, etc.).
Pour les ingrédients difficiles à cuire dans le gruau tels que des haricots noirs, des cacahuètes et du maïs, faire d'abord
tremper durant 4 heures, puis fixer la durée de cuisson sur 3 heures.
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