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AutoChef
®
Cuando se usa AutoChef
®
para accionar el elemento de
calentamiento, un sensor controla la temperatura del
sartén.
La superficie de cocción situada en la parte central de su
modelo, está equipado con esta función.
Ventajas a la hora de freír
▯ El elemento de cocción solo calienta cuando es
necesario. Esto ahorra energía.
▯ El aceite y la grasa no se sobrecalientan.
9 ATENCION
▯ No dejar nunca aceite o grasa al fuego y sin
atender.
▯ Coloque el sartén en el centro del elemento.
Asegurarse de que el diámetro de la base del
sartén es el apropiado.
▯ No cubrir el sartén con una tapa. La regulación
automática no funciona. Se puede usar una tapa
antisalpicaduras, sin que esto afecte a la
regulación automática.
▯ Utilizar aceile o grasa solo si son adecuados
para freír. Cuando se use mantequilla, margarina,
aceite virgen de oliva o manteca de cerdo,
seleccionar el nivel de fritura 1 o 2.
▯ AutoChef
®
no es adecuado para hervir.
Sartenes adecuados para AutoChef
®
Un sartén adecuado para su uso con AutoChef
®
está
disponible como accesorio opcional. Se puede adquirir
el sartén en tiendas especializadas o a través de nuestro
servicio de asistencia técnica. Indicar siempre el código
de referencia asociado.
HEZ390230 (grande)
El sartén tiene un recubrimiento antiadherente, lo que
significa que se necesita muy poca cantidad de aceite
para freír.
Notas
▯ La función AutoChef
®
se ajustó especialmente para
este tipo de sartén.
▯ Otros sartenes podrían sufrir un sobrecalentamiento.
La temperatura puede ser ajustada, incrementarse o
disminuirse. Intentar primero el ajuste a temperatura
baja y después cambiarlo según sea necesario.
▯ Asegurarse de que el diámetro de la base del sartén
corresponda al tamaño del elemento. Coloque el
sartén en el centro del elemento.
Niveles de freído
Programar la función AutoChef
®
Seleccione el nivel de fritura adecuado del cuadro.
Coloque la freidora del sistema en el centro del
elemento de calentamiento. La placa debe estar
encendida.
Notas
▯ Si se instala AutoChef
®
en la zona de cocción de tres
círculos de su superficie de cocción, el anillo
calefactor externo no estará disponible mientras se
utilice esta función.
▯ Si solo se activa la sección interna de la zona de
cocción, el anillo adicional se encenderá
automáticamente una vez que usted seleccione la
función AutoChef
®
.
1.
Seleccionar la zona de cocción con la función
AutoChef
®
.
2.
Pulse la tecla AutoChef. ‹ y é la luz indicadora se
encenderá en el elemento del display.
Los niveles de fritura 1 - 5 aparecerán en la sección
de ajustes.
Ajuste Temperatura Adecuado para
1 Muy baja Por ejemplo: preparar y diluir salsas, vaporizar verduras y freír alimentos con aceite de
oliva virgen extra, mantequilla o margarina.
2 Baja Freír alimentos con aceite de oliva virgen extra, mantequilla o margarina, p. ej., tortillas,
tostada francesa, croquetas de patata.
3 Media - baja Freír pescado, hot cakes y alimentos gruesos como hamburguesas o chuletas de cerdo.
4 Media - alta Freír carne molida, verduras o filetes delgados de carne, p. ej., chuletas de ternera.
5 Alta Freír alimentos a temperaturas elevadas, p. ej., bisteces en su punto o papas hervidas
fritas.
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