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Testés pour vous dans notre laboratoire fr
91
Poisson
Les poissons entiers ne doivent pas être retournés.
Vous saurez que le poisson est cuit lorsque la nageoire
dorsale se laisse détacher facilement.
Si vous souhaitez cuire du poisson sur la grille,
recouvrez auparavant-la d'un peu d'huile, cela permettra
de retirer le poisson plus facilement.
Volaille
Viande
Plat Récipient Niveau
d'enfour-
nement
Mode de
cuisson
Tempéra-
ture
Posi-
tion du
gril
Puissance
de micro-
ondes
Niveau de
vapeur
Durée
en min.
Remarques
Poulet entier,
1,3 kg (cuit)
Récipient
fermé
0 ! - - 600 - 25-35 Retournez après la
moitié du temps.
Poulet entier,
1,3 kg (rôti)
Récipient
ouvert
0 4+"+! 190 - 360 3 40-45 À placer côté blanc
vers le haut. Ne le/
s retournez pas.
Laissez reposer
5 minutes.
Morceaux de pou-
let, par ex. quarts
de poulet, 800 g
Récipient
ouvert
0 4+! 190 - 180 - 20-35 Piquez la peau. À
placer avec le coté
peau vers le haut.
Ne le/s retournez
pas.
Magret de canard,
500 g
Grille +
lèchefrite en
verre
3+2 (+!+" - 3 180 3 10-12 À placer avec le
coté peau vers le
haut. Ne le/s
retournez pas.
Filet d'oie, cuisses
d'oie, 700-900 g
Récipient
ouvert
0 (+! - 2 180 - 30-40 Récipient haut
ouvert. Ne le/s
retournez pas.
Plat Récipient Niveau
d'enfour-
nement
Mode de
cuisson
Étapes Tempéra-
ture
Posi-
tion du
gril
Puissance
de micro-
ondes
Niveau
de va-
peur
Durée
en min.
Remarques
Rôti de boeuf à
braiser 1 kg
Récipient
fermé
0 4+! 1 160-170 - 180 - 80-90
Rosbif,saignant,
1,5 kg
Récipient
ouvert
0 4+! 1 180-190 - 180 - 30-40 Retournez
après la moitié
du temps. Pour
finir, laissez
reposer
10 minutes.
Steaks de bœuf
2-3 cm d'épais-
seur, 2-3 pièces,
chacune de
200 g
Grille +
Lèchefrite
en verre
3+1 ( 1
2
- 3
3
-
-
-
-
10-15
5-10
Viande de porc
sans couenne,
750 g, par ex.
échine
Récipient
ouvert
0 4+"+! 1 170-180 - 360 3 25-35 Pour finir, lais-
sez reposer
10 minutes.
Viande de porc
avec couenne
1 kg, par ex.
épaule
Récipient
ouvert
0 4+"+! 1 170-180 - 180 3 60-80 Incisez la
couenne. Pour
finir, laissez
reposer
10 minutes. Ne
le/s retournez
pas.
Filet de porc
500-600 g
Récipient
ouvert
0 4+ ! 1 180-190 - 180 - 35-40 Pour finir, lais-
sez reposer
10 minutes.
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