Loading ...
Loading ...
Loading ...
fr Testés pour vous dans notre laboratoire
86
Astuces pour le micro-ondes
Gâteaux, petites pâtisseries et pain
Vous trouverez dans les tableaux les réglages optimaux
pour de nombreuses pâtisseries.
Pour faire gonfler la pâte, couvrez le bol où elle se
trouve avec un film ou un torchon, placez-le dans le
fond du compartiment de cuisson et réglez la chaleur
tournante sur 40 °C.
Cuire en combinaison avec le micro-ondes
Si vous cuisez en combinaison avec le micro-ondes,
vous pouvez considérablement raccourcir la durée de
la cuisson.
Utilisez toujours des ustensiles adaptés aux micro-
ondes. Respectez les consignes propres aux ustensiles
adaptés aux micro-ondes.~ "Les micro-ondes"
à la page 64
En mode combiné, vous pouvez utiliser les moules
usuels en métal. Si des étincelles se forment entre le
moule et la grille, vérifiez que l'extérieur du moule est
propre. Modifiez la position du moule sur la grille. Si
cela n'apporte aucun changement, poursuivez la
cuisson sans micro-ondes. La durée de cuisson sera
alors plus longue. Si vous utilisez des moules en
plastique, en céramique ou en verre, la durée de
cuisson indiquée dans le tableau de réglages est
réduite.
Cuire avec la fonction vapeur
Grâce à la fonction vapeur, certaines pâtisseries (ex. :
gâteaux à base de levure) forment une croûte
craquante et une surface bien lisse. La pâtisserie sèche
moins.
Plat Récipient Niveau
d'enfour-
nement
Mode de
cuisson
Poids /
quantité
Puissance
de micro-
ondes
Niveau
de va-
peur
Durée
en min.
Remarques
Aliments pour bébé, par
ex. biberon de lait
Récipient
ouvert
0 ! 150 ml 360 - 0,5-1,5 Sans tétine ni couvercle.
Agitez toujours bien après
le réchauffement.
Contrôlez impérativement
la température.
Boissons Récipient
ouvert
0 ! 200 ml 1000 - 1-2 Placez une cuillère dans le
verre, ne chauffez pas trop
les boissons alcoolisées,
contrôlez régulièrement
500 ml 1000 - 4-5
Potage, 2 tasses de
175 g
Récipient
ouvert
0 ! 350 g 600 - 3-4
Potage, 4 tasses de
175 g
Récipient
ouvert
0 ! 700 g 600 - 6-8
Viande ou morceaux de
viande en sauce
Récipient
fermé
0 ! 500 g 600 - 7-10 Séparez les tranches de
viande les unes des autres
Menu, plat, plat cuisiné
(2-3 composants)
Récipient
ouvert
3 !+" 400 g 360 3 9-14
Ragoût/potée Récipient
fermé
0 ! 400 g 600 - 6-8
800 g 600 - 8-11
Légumes Récipient
ouvert
3 !+" 150 g 360 3 3-5
Récipient
ouvert
3 !+" 300 g 360 3 4-7
Vous ne trouvez pas d'indication de réglage pour la quantité
d'aliments préparée.
Allongez ou réduisez les temps de cuisson selon la règle générale suivante : si
vous doublez la quantité, doublez la durée, si vous réduisez de moitié la quan-
tité, réduisez d'autant le temps
Les aliments sont devenus trop secs. La fois suivante, réglez un temps de cuisson plus court ou choisissez une plus
faible puissance micro-ondes. Couvrez les aliments et ajoutez plus de liquide.
Après écoulement du temps, les aliments ne sont pas encore
décongelés, chauds ou cuits.
Réglez un temps plus long. Les aliments placés en grandes quantités et plus
épais nécessitent plus de temps.
Après écoulement du temps de cuisson, les aliments sont trop
chauds au bord mais pas encore cuits au milieu.
Remuez régulièrement et la prochaine fois, choisissez une plus faible puis-
sance et une durée plus longue.
Après décongélation, la volaille ou la viande a commencé à
cuire à l'extérieur, mais n'est pas encore décongelée au milieu.
La fois suivante, choisissez une plus faible puissance micro-ondes. Lorsqu'il
s'agit de grandes quantités, retournez plusieurs fois les aliments à déconge-
ler.
Loading ...
Loading ...
Loading ...