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49-2000662 Rev. 2
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1 Bouton de sélection de mode du four – Tournez le cercle
extérieur pour sélectionner :
Modes de cuisson traditionnelle : Votre four est doté des
modes de cuisson traditionnelle suivants : Cuisson au four et
au grill
Modes de cuisson par convection : Les modes de cuisson
par convection utilisent une circulation d’air augmentée pour
améliorer la performance. Voyez la section Modes de cuisson
au four pour plus d’informations.
Warm (tenue au chaud) : Le mode Warm est conçu pour
garder les aliments chauds à une température plus élevée
jusqu’à 3 heures durant.
Proof (fermentation) : Le mode de fermentation maintient
une chaleur suffisante pour faire lever la pâte à la levure.
Clean (nettoyage) : Voyez la section Nettoyage à la vapeur
de ce manuel.
Voyez la section Modes de cuisson pour plus d’informations.
2 Bouton Température – Tournez pour sélectionner :
Températures de 175°F (80°C) à 550°F (290°C).
LOW BROIL (Cuisson au grill légère) – Une température de
cuisson au grill inférieure est automatiquement réglée.
HIGH BROIL (Cuisson au grill forte) – Une température de
cuisson au grill supérieure est automatiquement réglée.
CLEAN (Nettoyage) – La température de nettoyage à la
vapeur est réglée automatiquement.
Le bouton du four clignote en orange pendant le préchauffage et
s’allume dans cette couleur une fois le préchauffage terminé. Le
tableau ci-dessous énumère
les couleurs de bouton
illuminé pour chaque mode
du four.
Des options de couleurs
personnalisées pour
l’éclairage du bouton et des
tâches sont disponibles dans
l’application.
3 Bouton d’affichage – Pressez-le pour démarrer n’importe
quelle cuisson ou la fonction de nettoyage. Annule TOUTES
les actions du four à l'exception de la minuterie.
4 Mini bouton – Tournez pour sélectionner et appuyez dessus
pour saisir les paramètres PROBE (Sonde) ou TIMER
(Minuteur). Pressez le mini-bouton pour accéder aux menus
plus détaillés des fonctions supplémentaires. Voyez la section
Paramètres pour plus d’informations.
5 Bouton Minuteur – Poussez pour sélectionner la fonction de
minuteur qui fait le décompte du temps. Le four va continuer à
fonctionner une fois le décompte du minuteur terminé. Tournez
pour sélectionner et poussez pour entrer dans les réglages du
minuteur.
6 Écran du four – Il affiche les paramètres du four telles que
les températures du four et de la sonde et le minuteur de
cuisson.
7 Lampe du four – Poussez pour allumer (ON) ou éteindre (OFF).
Le bouton de sélection de mode du four (1) ET le bouton
Température (2) doivent être réglés simultanément sur l’une des
combinaisons valides ci-dessous :
Une fois le mode et la température sélectionnés, pressez le
bouton START/OFF pour allumer ou éteindre le four.
Pour annuler une fonction, pressez START/OFF.
UTILISATION DE LA CUISINIÈRE
Bouton de sélection de mode Bouton Température
BAKE (Cuisson) 175º–550°F (80°–290°C)
CONV BAKE (Par convection) 175º–550°F (80°–290°C)
CONVECTION/ROAST
(Convect./rôtissage)
175º–550°F (80°–290°C)
BROILL (Grill) HIGH ou LOW BROIL
WARM (tenue au chaud) —
PROOF (Levée) —
CLEAN (Nettoyage) CLEAN
FONCTIONS DU PANNEAU DE COMMANDE ET DU MINUTEUR
1
2
Bouton de commande du four
Panneau de commande du four
(modèles 30 et 36 po)
1
2
6 7 5 3
4
1
2
1
2
Panneau de commande du four pour les fours gauche et droit (modèles 48 po)
43 5 7 7 5 4 3
6
Couleur illuminée Mode du four
Bleu Application
Blanc Nettoyage à la
vapeur
Rouge Défaut
Orange Cuisson au four/
Cuisson au grill
Jaune Tenue au chaud
Aucune lumière Arrêt (OFF)
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