Loading ...
Loading ...
Loading ...
24
49-2000662 Rev. 0
UTILIZANDO LA RANGO
LEUDADO
El modo Proof (Leudar) mantiene el ambiente caliente para leudar masa fermentada a base de levadura. Para obtener mejores
resultados, cubra la masa mientras realiza el leudado y haga un control anticipado para evitar un leudado excesivo.
Cómo configurar el horno para leudar
Use la posición 2 o 3 del estante del horno (Horno derecho
en modelos de 48”). Use la posición 2 del estante del horno
izquierdo.
1. Gire el selector de modo del horno a PROOF (leudado). En la
pantalla podrá verse “PROOF”. El modo PROOF no funciona
cuando el horno se encuentra por encima de los 125°F. La
pantalla indicará “too hot to proof” (demasiado caliente para
leudar). Deje enfriar el horno.
2. Cuando el leudado haya finalizado, gire el selector de modo
del horno a OFF.
PRECAUCIÓN
No utilice el modo de leudado para
calentar alimentos o para mantenerlos calientes. La temperatura
de leudado del horno no es lo suficientemente caliente para
conservar alimentos a temperaturas seguras.
CALENTAMIENTO
El modo Warm (Calentar) fue diseñado para mantener calientes
las comidas calientes. Cubra las comidas que necesitan
mantener la humedad y no cubra aquellas comidas que deban
quedar crocantes. No se requiere precalentar las mismas.
No use este modo para calentar comida fría excepto galletas
crujientes, papas fritas o cereales secos. También se recomienda
que la comida no se mantenga caliente por más de 2 horas.
Cómo Programar el Horno para Calentar
1. Gire el Selector del Modo del Horno a WARM (Calentar). La
pantalla mostrará “WARM” (Calentar).
2. Una vez finalizado el calentamiento, gire el Selector del Modo
del Horno a OFF (Apagar).
COCCIÓN DE PRECISIÓN – Disponible en SmartHQ
Estos modos brindan orientación o algoritmos de cocción
configurados previamente para ayudar al usuario en la cocción
de diferentes tipos de comidas. La selección que usted realizó
en el menú Precision Cooking (Cocción de Precisión) lo guiará
para ingresar la información requerida como ayuda para cocinar
su comida. Al final del tiempo de cocción estimado, controle
que la comida esté hecha de acuerdo a su gusto. Observe
que las diferencias en la forma de la comida, la preparación y
las preferencias de terminación pueden afectar en el tiempo
requerido para cocinar la comida.
Algunos ciclos requieren que la sonda de temperatura de la
comida sea suministrada con el horno. El temperatura específica
para la sonda es configurada de forma automática en base a las
selecciones realizadas para cada comida. Siempre controle las
comidas usando un termómetro de comidas secundario, ya que
el posicionamiento de la sonda puede impactar en la temperatura
medida. Para más detalles sobre el uso y posicionamiento
correctos de la sonda, consulte la sección de la sonda.
Loading ...
Loading ...
Loading ...