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49-2000662 Rev. 0
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UTILIZANDO LA RANGO
ASADO
Los modos para Asar fueron diseñados para soasar y generar
coberturas crocantes. Siempre ase con la puerta del horno
cerrada. Monitoree la comida de cerca al asar. Tenga cuidado
al asar en estantes de posiciones superiores, ya que colocar la
comida más cerca del quemador para asar incrementa el humo,
salpicaduras y la posibilidad de que se incendien las grasas.
Intente asar las comidas que normalmente haría a la parrilla.
Ajuste las posiciones de los estantes para ajustar la intensidad
del calor a la comida Coloque las comidas más cerca del
quemador para asar, cuando se desee una superficie más
cocinada y un interior poco cocido. Las comidas más gruesas
y aquellas que se deben cocinar completamente se deberán
asar en un estante de una posición más baja o usando una
configuración para asar más baja.
Use Broil High (Asado Alto) para cortes más finos de carne y/o
cuando desee lograr una superficie soasada y un interior jugoso.
Use la función Broil Low (Asado Bajo) para cortes de carne más
gruesos y/o comidas que desee que queden completamente
cocinadas. No es necesario precalentar al usar los modos para
asar; sin embargo, se recomienda precalentar entre 5 y 10
minutos para obtener mejores resultados al soasar.
Cómo configurar el horno para asar
1. Gire el selector de modo del horno a BROIL (asado).
2. Gire la perilla de temperatura del horno a LO BROIL (asado
baja) o HI BROIL (asado alta). Aparecerán en la pantalla LO
(baja) o HI (alta).
3. Una vez seleccionados Broil Mode (Modo Asar) y la
configuración, presione el botón de la pantalla del horno
START/OFF (Iniciar/ Apagar) para ENCENDER el horno.
NOTA: Siempre ase con la puerta cerrada. Si la puerta se deja
abierta, la pantalla exhibirá “CLOSE DOOR” (Cerrar la Puerta). y
los elementos no se encenderán hasta que se cierre la puerta.
4. Presione el botón de la pantalla del horno START/OFF (Encender/
Apagar) para APAGAR el horno cuando se termine de asar.
NOTA: La función Broil (Asar) no se podrá iniciar si la sonda de
temperatura está enchufada. Nunca deje la sonda dentro del
horno durante un ciclo de asado.
Papel De Aluminio
Usted puede usar papel de aluminio para cubrir la asadera y la
rejilla. Sin embargo, debe ajustarse bien el papel de aluminio a la
rejilla, y efectuarse cortes siguiendo la forma de la misma.
GUÍA DE ASADO
Las posiciones de estantes sugeridas deben utilizarse como una
guía general. Experimente con estas posiciones con alimentos
específicos y preferencia personal.
El tamaño, peso, grosor, temperatura inicial y el punto de cocción
preferido afectarán los tiempos de asado. Esta guía está basada
en carnes con temperatura de refrigerador.
El Ministerio de Agricultura de los EE.UU. afirma que “la carne vacuna jugosa es muy popular, pero debe saberse
que al cocinarla a sólo 140°F algunos organismos que provocan intoxicación pueden sobrevivir”. (Fuente: Safe Food
Book. Your Kitchen Guide. USDA Rev. Junio 1985).
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NOTA: En general, las
posiciones más altas de la
bandeja dan como resultado
un sellamiento externo de los
alimentos mientras que las
posiciones más bajas dan
como resultado en un nivel de
cocción más completo.
Selector de
modo
del horno
(exterior)
Perilla de
temperatura
del horno
(interior)
Botón de la Pantalla del Horno
TIPO DE COMIDA
CONFIGU-
RACIÓN
POSICIÓN(ES) RECOMENDADA
DEL ESTANTE ABIERTO
(modelos de 48” únicamente)
POSICIÓN(ES) RECOMENDADA
DEL ESTANTE DEL HORNO U
HORNO DERECHO (modelos de
48” únicamente)
Hamburguesas ALTO 3 o 4 4 o 5
Bifes y Chuletas ALTO 3 o 4 4 o 5
Pescado BAJO 3 o 4 (Grosor de ½ pulgada o
menos) 2 o 3 (>1/2 pulgada)
4 o 5 (Grosor de ½ pulgada o
menos)
3 o 4 (>1/2 pulgada)
Pechugas con huesos,
patas, muslos
BAJO 2 2 o 3
Pechugas de pollo
deshuesadas
BAJO 2 2 o 3
Vegetales BAJO 2 o 3 3 o 4
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