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PATÉS Y CROQUETAS
Croquetas de anacardo al curry
2 tazas de anacardos
1 taza de brotes de grano de trigo
3 cucharadas de pasta de curry (disponible en tiendas de alimentos gourmet)
1 cucharadita de sal vegetal
Método:
1. Ponga los anacardos y brotes de grano de trigo en el tubo de alimentación
2. Agregue la pasta de curry y la sal vegetal poco a poco mientras se texturiza.
3. Recoja la mezcla texturizada.
4. Mezcle a mano o con una cuchara de madera.
5. Forme croquetas y ponga de guarnición tomates, rábano y pepino
Delicia de pacanas
2 tazas de pacanas
1 taza de brotes de grano de trigo
¼ taza de cebolla española
1 cucharada de concentrado en polvo de caldo de ave
½ cucharadita de sal vegetal
Método:
1. Ponga las pacanas y brotes de trigo en el tubo de alimentación.
2. Recoja la mezcla en un bol.
3. Agregue el caldo en polvo y la sal vegetal.
4. Mezcle a mano o con una cuchara de madera.
5. Forme obleas pequeñas y sírvalo sobre rodajas de pepino con tomate o aguacate encima.
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