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Le choix du Dr Walker (N° 61)
280 g de carottes (coupées en 4 morceaux)
170 g d’épinards (frais)
Méthode:
1. Passez d’abord les épinards à la centrifugeuse.
2. Passez les carottes à la centrifugeuse.
Saveur verte
2 tranches d’ananas (coupées en petits morceaux)
1 brin de menthe
3 poignées d’agropyre
¼ de citron
1 tranche de gingembre pour la saveur
Méthode:
1. Passez l’agropyre à la centrifugeuse.
2. Passez la menthe à la centrifugeuse.
3. Passez le citron à la centrifugeuse.
4. Passez les cubes d’ananas à la centrifugeuse.
REMARQUE: Une tranche d’ananas est un morceau rond d’environ 2,5 cm coupé en
quartiers. Si l’ananas n’est pas issu de l’agriculture biologique, retirez la
peau avant d’en extraire le jus.
Oriental Express
3 feuilles de chou chinois (coupées dans le sens de la longueur)
4 tiges de pak-choï avec les feuilles (coupées dans le sens de la longueur)
2 tiges d’anis (fenouil, avec les tiges vertes et les feuilles)
6 carottes moyennes (coupées en 4 morceaux)
2 pommes (Yellow Delicious, Fuji ou Granny, coupées en 4 à 6 morceaux)
Méthode:
1. Passez d’abord le chou chinois, le pak-choï et le fenouil à la centrifugeuse.
2. Passez ensuite les pommes à la centrifugeuse.
3. Terminez par les carottes en ajoutant leur jus au reste de la préparation.
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