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PÂTÉ ET CROQUETTE
Croquettes de noix de cajou au curry
2 tasses de noix de cajou
1 tasse de germes de blé
3 c. à soupe de pâte de curry (disponible dans les épiceries fines)
1 c. à café de sel végétal
Méthode:
1. Placez les noix de cajou et les germes de blé dans la goulotte d’alimentation
2. Ajoutez la pâte de curry et le sel végétal petit à petit pour donner de la texture.
3. Récoltez le mélange.
4. Mélangez à la main ou avec une cuillère en bois.
5. Donnez à la préparation une forme de croquettes et garnissez avec des tomates, des
radis et des concombres
Amuse-bouche à la noix de pécan
2 tasses de noix de pécan
1 tasse de germes de blé
¼ de tasse d’oignon d’Espagne
1 c. à café d’assaisonnement pour volaille
½ c. à café de sel végétal
Méthode:
1. Placez les noix de pécan, les germes de blé et l’oignon dans la goulotte d’alimentation.
2. Récoltez le mélange dans un bol.
3. Ajoutez l’assaisonnement pour volaille et le sel végétal.
4. Mélangez bien les ingrédients à la main ou avec une cuillère en bois.
5. Donnez à la préparation la forme de petite gaufrette et servez sur les tranches de
concombre avec de la tomate ou de l’avocat sur le dessus.
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